Vini Barbera del Monferrato Superiore Tenuta Migliavacca - Barbera del Monferrato Superiore - 2022

La Tenuta Migliavacca offre avec son Barbera del Monferrato Superiore 2022 un rouge qui exprime toute l’énergie et la sincérité du terroir piémontais. Élaboré de manière biologique et selon les principes biodynamiques, ce vin reflète un engagement fort envers la nature et la tradition. La mention "Superiore" atteste d’une sélection rigoureuse des raisins et d’un élevage soigné, qui donnent au vin une structure et une complexité supérieures. Si la présence exclusive du cépage Barbera semble indiquée, il convient néanmoins de se concentrer sur le style : attendez-vous à une robe profonde, des arômes de fruits rouges mûrs, telle la cerise et la prune, accompagnés de notes épicées, parfois un soupçon de violette et de sous-bois, avec une acidité vivifiante et des tanins soyeux, typiques de cette appellation.

Le Monferrato, cœur vibrant du Piémont, jouit d’un climat continental tempéré, avec des hivers froids et des étés chauds. Les collines argilo-calcaires, riches en minéraux, favorisent la production de vins expressifs et bien structurés. Cette région viticole, inscrite au patrimoine de l’UNESCO, a une histoire séculaire liée à la Barbera, un cépage intimement ancré dans la culture locale et dont la réputation ne cesse de croître grâce à une nouvelle génération de vignerons soucieux de qualité et de respect de l’environnement.

Ce vin mérite d’être accompagné de plats typiques du Piémont, tels qu’un agnolotti al brasato, un risotto aux cèpes ou une tagliata de bœuf. Sa fraîcheur et sa vitalité en bouche le rendent également parfait avec des charcuteries artisanales et des fromages affinés de la région, comme le Castelmagno ou le Robiola.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure, je recommande de servir ce Barbera del Monferrato Superiore à une température de 16-18°C, après un léger passage en carafe si possible, afin de libérer toute sa richesse et sa complexité.