Vini Barbera del Monferrato Superiore Hic et Nunc - Monumento - 2020

La Barbera del Monferrato Superiore "Cuvée Monumento" 2020 di Hic et Nunc è un'emblematica espressione dell'eccellenza piemontese. Prodotta esclusivamente da uve Barbera, questa cuvée nasce da vigneti selezionati nelle colline del Monferrato, una zona celebre per la generosità e la struttura dei suoi vini rossi. La vendemmia 2020 ha regalato grappoli sani e ricchi di aromi grazie a un clima equilibrato tra giornate calde e notti fresche, garantendo concentrazione aromatica e grande freschezza. Dopo una vinificazione tradizionale con macerazione sulle bucce per estrarre colore e profumi, il vino viene affinato in bottiglia per acquisire eleganza e complessità.

Il Monferrato, nel cuore del Piemonte sud-orientale, è una terra caratterizzata da suoli prevalentemente argillosi e calcarei, ideali per la Barbera che qui trova la sua massima espressione. Il clima è temperato continentale, con escursioni termiche significative che favoriscono la maturazione ottimale delle uve, conferendo ai vini acidità vivace e aromi vibranti. La storia vitivinicola di questa regione affonda le sue radici nell’antichità, ma fu nel corso dell’Ottocento che la Barbera acquisì prestigio internazionale, diventando simbolo della convivialità piemontese.

Il Barbera del Monferrato Superiore accompagna splendidamente piatti saporiti della tradizione piemontese come l’agnolotto al sugo d’arrosto o il brasato di manzo. La sua spiccata acidità lo rende ideale anche con salumi stagionati e taglieri di formaggi semi-stagionati. Per chi ama sperimentare, è ottimo con una lasagna al ragù o con carni bianche speziate.

Per una degustazione ottimale, consigliamo di servire questa Barbera tra i 16 e i 18°C. Si suggerisce di stappare la bottiglia almeno mezz’ora prima del servizio, così da lasciar esprimere al meglio il suo bouquet di frutti rossi maturi, note speziate e una piacevole vena balsamica.