Vini Barbera d'Asti Beppa Savino - Vi erte - 2019

Recensioni Viniou

La Barbera d’Asti Cuvée Vi erte 2019 del castello Beppa Savino è un vino rosso secco di grande personalità, espressione pura del vitigno Barbera coltivato nel cuore del Piemonte. Annata 2019, si distingue per una brillante veste rubino e sentori intensi di frutti rossi maturi, ciliegia e prugna, arricchiti da delicati richiami speziati e un tocco di violetta. In bocca, la Cuvée Vi erte svela una trama morbida e avvolgente, supportata da una bella freschezza tipica della Barbera, con tannini leggeri e un finale persistente. La vinificazione in acciaio o in botti grandi permette di esaltare il carattere fruttato e vivace del vino, lasciando spazio alla sua naturale eleganza.

La Barbera d’Asti nasce sulle colline ondulate dell’Astigiano, una zona storica della viticoltura piemontese. Il clima temperato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte, favorisce la maturazione lenta delle uve, amplificandone l’intensità aromatica. I suoli calcareo-argillosi donano struttura e profondità ai vini, mentre la lunga tradizione vitivinicola della zona conferisce alle produzioni una precisa identità territoriale. La Barbera d’Asti è protagonista indiscussa della storia enoica piemontese, capace ancora oggi di proporre vini autentici, freschi e versatili.

Questo vino si abbina splendidamente a piatti della tradizione piemontese, come agnolotti al ragù di carne, brasato al Barbera o bollito misto. Ottimo anche con salumi tipici, risotti ai funghi porcini e formaggi di media stagionatura. La sua acidità vivace ne fa un compagno ideale per primi piatti saporiti e carni al forno.

Si consiglia di degustare la Barbera d’Asti Cuvée Vi erte 2019 a una temperatura di 16-18°C, lasciandola eventualmente respirare in decanter per esaltarne al meglio gli aromi fruttati e la piacevole freschezza.