Vini Barbera d'Asti Scarpa - I Bricchi - 2019

Recensioni Viniou

Il Barbera d’Asti DOCG "Cuvée I Bricchi" 2019 della cantina Scarpa è un classico esempio di eleganza e profondità del vitigno barbera, proveniente dall’area collinare del Monferrato. Il Barbera, unico protagonista di questo vino, si distingue per la sua vivace acidità e gli intensi sentori fruttati. L’annata 2019, segnata da un clima piuttosto equilibrato, ha consentito il raggiungimento di ottima maturazione polifenolica e aromatica, garantendo struttura e freschezza nei vini. La lavorazione segue metodi tradizionali: vinificazione in acciaio per preservare la purezza del frutto, seguita da un affinamento, spesso in botti grandi, che arricchisce il profilo aromatico senza coprire gli aromi primari dell’uva. Nel calice, si mostra con un rubino brillante, liberando note di ciliegia matura, prugna, piccoli frutti rossi e leggere sensazioni speziate e floreali.

Il Barbera d’Asti nasce nel cuore del Piemonte, terra da sempre vocata alla produzione di grandi vini rossi. Il territorio collinare, con suoli argilloso-calcarei e ottima esposizione, favorisce lo sviluppo di grappoli sani e profumati. Il clima continentale, con marcate escursioni termiche tra il giorno e la notte, contribuisce ad arricchire il bagaglio aromatico e a mantenere l’acidità, fondamentale per questo vitigno. Storia e tradizione vinicola si intrecciano profondamente in quest’area, culla di denominazioni note e di piccoli produttori artigianali come Scarpa che hanno saputo valorizzare le caratteristiche uniche della barbera.

La vivace freschezza e l’intensità aromatica del Barbera d’Asti "Cuvée I Bricchi" 2019 lo rendono ideale in abbinamento a piatti saporiti della cucina piemontese, come l’aglio olio, la carne cruda all’albese, l’arrosto di vitello, il brasato al vino e primi piatti ricchi come l’agnolotto del plin o le tagliatelle al ragù di carne. Si sposa bene anche con formaggi semistagionati e salumi tipici.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire il vino a una temperatura di 16-18°C, col calice ampio, così da esaltare pienamente la sua complessità aromatica e la piacevole freschezza. Una breve ossigenazione renderà il sorso ancora più armonioso e coinvolgente.