Vini Barbera d'Asti Cantine Povero - 2024

Recensioni Viniou

Il Barbera d’Asti DOCG 2024 delle Cantine Povero si presenta come un ottimo esempio della tradizione piemontese, offrendo una piacevole freschezza e vivacità al palato. Prodotto da uve Barbera al 100%, questo vino rosso si distingue per il colore rubino brillante e per gli aromi intensi di frutti rossi come ciliegia, prugna e mora, con sottili note speziate. La vendemmia 2024 è stata caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, garantendo uve sane e mature, vinificate tradizionalmente in acciaio per esaltare la tipica acidità della Barbera e una trama tannica morbida, ideale per un consumo anche in gioventù.

La zona dell’Astigiano, cuore della denominazione Barbera d’Asti, gode di un clima temperato continentale, con inverni freddi ed estati calde ma ventilate. I suoli sono prevalentemente argillosi-calcarei, conferendo ai vini struttura e longevità, mentre le dolci colline della regione favoriscono un’ottima esposizione solare. La viticoltura qui vanta una storia secolare: la Barbera viene coltivata da oltre due secoli ed è oggi una delle varietà più rappresentative del Piemonte, conosciuta per la sua versatilità e per l’impressionante equilibrio tra freschezza e corpo.

Questo Barbera d’Asti DOCG, grazie all’acidità vivace e alla struttura equilibrata, si abbina magnificamente a piatti della tradizione piemontese come agnolotti al sugo d’arrosto, tajarin al ragù di salsiccia o bollito misto. Ottimo anche con salumi stagionati, formaggi di media stagionatura o secondi piatti di carni rosse e bianche alla griglia. La sua fruttuosità e freschezza lo rendono perfetto anche con pizza e piatti a base di melanzane.

Consiglio di degustare questo vino a una temperatura di 16-18°C, in calici ampi che ne esaltino i profumi. È pronto per il consumo immediato, ma può evolvere piacevolmente per qualche anno in cantina.