Vini Roero Arneis Batasiolo - Arneis - 2020

Recensioni Viniou

Il Roero Arneis 2020 di Batasiolo è un vino bianco secco prodotto nel cuore del Piemonte, a partire dall’uva autoctona Arneis. Questo vitigno, tipico della zona del Roero, dà vita a vini freschi e raffinati, particolarmente apprezzati per la loro eleganza e aromaticità. Il millesimo 2020 si distingue per note di frutta a polpa bianca, come pera e mela, accompagnate da lievi sentori floreali e una freschezza vivace al palato. La vinificazione avviene prevalentemente in acciaio, così da preservare la varietà aromatica e la fragranza del frutto, con un affinamento sulle fecce fini che dona morbidezza ed equilibrio, senza appesantire la beva.

La denominazione Roero Arneis nasce sulle colline sabbiose del Roero, una zona situata sulla riva sinistra del fiume Tanaro, di fronte alle Langhe. Questa terra si distingue per il terreno leggero, sabbioso e ricco di fossili marini, che contribuisce a conferire ai vini una struttura fine e un profilo aromatico particolarmente intenso. Il clima, caratterizzato da estati calde e ventilate, con buone escursioni termiche tra il giorno e la notte, favorisce la maturazione equilibrata delle uve e la conservazione della freschezza, rendendo i bianchi del Roero tra i più interessanti del Piemonte. La storia della zona affonda le radici in epoche antiche e la riscoperta dell'Arneis, un tempo detto anche “vino del re”, si deve all’impegno dei produttori locali che ne hanno saputo esaltare le potenzialità.

A tavola, il Roero Arneis si presta meravigliosamente ad accompagnare antipasti leggeri, piatti di pesce, tartare di tonno o salmone, e frutti di mare. Ottimo anche con insalate di pollo, verdure grigliate e risotti agli asparagi o alle erbe di campo. Tra i piatti tipici piemontesi, è perfetto con il vitello tonnato, la roba di pesce della tradizione ligure o gli agnolotti burro e salvia. La sua freschezza lo rende indicato anche come aperitivo con finger food e formaggi a pasta molle non stagionati.

Per una degustazione ottimale, il Roero Arneis 2020 di Batasiolo va servito fresco, tra 8 e 10°C, così da esaltare al meglio i suoi profumi delicati e la vivacità gustativa. Consuma il vino entro 2-3 anni dalla vendemmia per apprezzarne tutta la fragranza e la purezza aromatica.