Scheda Vino
Informazioni
| Confezionamento | Bottiglia (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vini |
| Sottotipo | Vinoso dolce |
| Colore | Bianco |
| Annata | 2024 |
| Paese | Italia |
| Tipo di Denominazione | DOCG |
| Regione | Piemonte |
| Denominazione | Canelli |
| Tenuta | GIANNI DOGLIA |
| Cuvée | CASA DI BIANCA - Moscato Bianco - |
| Fase attuale |
Gioventù
|
Prezzo di Mercato
*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
| Bottiglia (75cl) | |
| 2025 | 17,00 € |
|---|
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Fasi di invecchiamento
|
Gioventù
2024 - 2025
|
Maturità
2026 - 2028
|
Apice
2029 - 2031
|
Declino
2032 - 2036+
|
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Les cépages
| Vitigno | Percentuale |
|---|---|
| Moscato Bianco | 100 % |
Recensioni Viniou
La Cuvée Casa di Bianca di Gianni Doglia, annata 2024, rappresenta una delle espressioni più raffinate del Moscato Bianco all’interno dell’appellazione Canelli DOCG. Questo vino bianco liquoroso nasce da uve coltivate su colline esclusive del terroir di Canelli, vero e proprio cuore storico della denominazione. La vinificazione avviene con grande attenzione: dopo una raccolta manuale, le uve subiscono una pigiatura soffice, seguita da una fermentazione a bassa temperatura che permette di preservare la freschezza aromatica e la tipica dolcezza del Moscato. Al naso si apre con intense note di pesca bianca, salvia, alberi da frutto in fiore e delicate sensazioni agrumate; in bocca sorprende per la sua leggerezza e la vivace effervescenza, equilibrata da una dolcezza mai stucchevole e da una piacevole acidità che invita a nuovi sorsi.
Il territorio di Canelli, nel sud del Piemonte, gode di un microclima particolarmente favorevole per il Moscato Bianco, grazie a estati soleggiate, notti fresche e colline ricche di marne calcaree e sabbia, capaci di donare eleganza, finezza aromatica e grande persistenza ai vini. La zona è famosa da secoli per la produzione di vini aromatici, tanto da essere riconosciuta come patria di uno degli spumanti dolci più apprezzati al mondo. Oggi il Canelli DOCG è sinonimo di eccellenza e di legame indissolubile con la propria storia e cultura viticola.
Perfetto in abbinamento con dolci tradizionali piemontesi come la torta di nocciole, i baci di dama o la panna cotta, questo Moscato si esprime molto bene anche con dessert alla frutta, crostate di pesche, oppure con pasticceria secca. Per un accostamento più intrigante, si può osare con formaggi erborinati leggermente piccanti, sfruttando il contrasto tra dolcezza e sapidità.
Si consiglia di servire questa cuvée tra 6 e 8°C, temperatura ideale per valorizzare i profumi floreali e fruttati. La degustazione sarà così fresca, dinamica e ricca di piacevoli sensazioni aromatiche.
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Piemonte Canelli GIANNI DOGLIA CASA DI BIANCA - Moscato Bianco - 2024