Spumanti Moscato d’Asti Gancia

Il Moscato d’Asti DOCG della casa Gancia è una delle espressioni più note e apprezzate dei vini aromatici dolci piemontesi. Si tratta di un vino bianco frizzante, prodotto con uve Moscato Bianco, una delle varietà più antiche coltivate in Piemonte. Questo Moscato non porta indicazione di millesimo, perché viene affinato e imbottigliato per garantire la massima freschezza e aromaticità, tipiche di questa tipologia. La vinificazione prevede una fermentazione a bassa temperatura in autoclave, il che consente di mantenere intatto il patrimonio aromatico dell'uva, regalando al vino note intense di pesca, albicocca, fiori d'acacia, salvia e miele, accompagnate da una piacevole effervescenza e da una dolcezza equilibrata da una fresca acidità.

Il Piemonte, patria del Moscato d’Asti, gode di un clima continentale con estati calde e inverni freddi, mitigati dalle colline che caratterizzano il paesaggio delle Langhe, dell'Astigiano e del Monferrato. I suoli calcareo-argillosi, ricchi di minerali, conferiscono ai vini della zona una particolare eleganza e complessità aromatica. La storia del Moscato in queste terre è millenaria: già nel Medioevo veniva apprezzato per le sue doti aromatiche e la naturale leggerezza, divenendo col tempo simbolo della convivialità piemontese.

Questo Moscato d’Asti, fresco e moderatamente alcolico, si abbina perfettamente con i dessert della tradizione, come la torta di nocciole, la panna cotta o le pesche ripiene. È ideale anche per accompagnare frutta fresca, crostate o semplici biscotti secchi, ma sa sorprendere anche con formaggi erborinati e dal gusto deciso, creando piacevoli contrasti.

Per apprezzarlo al meglio, si consiglia di servirlo ben fresco, tra 6 e 8°C, in calici ampi che ne esaltino la spuma e i profumi aromatici. Da gustare giovane per godere di tutta la sua fragranza e vivacità.