Vini Nizza Cantine Brema - 2022

Recensioni Viniou

Il Nizza DOCG 2022 delle Cantine Brema è un vino rosso piemontese intenso e di carattere, prodotto esclusivamente da uve Barbera coltivate nell’area storica di Nizza Monferrato. Il millesimo 2022 si distingue per la sua immediatezza fruttata tipica delle annate più giovani e per un profilo aromatico in cui la ciliegia matura, la prugna e sottili note speziate si fondono in un’invitante armonia. La vinificazione segue la tradizione locale, con una fermentazione in acciaio che esalta la freschezza del frutto e un affinamento, spesso in legno, che aggiunge struttura e rotondità senza mai oscurare la vivacità della Barbera. Il terroir di Nizza contribuisce con la ricchezza dei suoi suoli calcarei e argillosi e con un microclima mite che favorisce maturazioni lente e complete, regalando vini dalla notevole concentrazione e un’impronta gustativa inconfondibile.

La regione del Monferrato, in Piemonte, è celebre per le sue colline dolci e ondulate che, insieme a un clima continentale mite e ventilato, creano condizioni ideali per la coltivazione della Barbera. Questa zona ha una storia vitivinicola antichissima, testimoniata già in epoca romana, e oggi vanta la prestigiosa denominazione DOCG che tutela la particolare unicità del Nizza. Qui il vigneto è protagonista di paesaggi dichiarati Patrimonio dell’Umanità UNESCO, con una cultura del vino profondamente radicata nella tradizione locale.

Il Nizza DOCG si abbina perfettamente ai piatti saporiti della cucina piemontese. È ideale con brasati, agnolotti del plin al sugo d’arrosto, bolliti misti e formaggi stagionati regionali come il Castelmagno o la Robiola di Roccaverano. La sua acidità naturale e la struttura importante lo rendono perfetto anche per accompagnare carni rosse grigliate e stufati.

Per cogliere al meglio tutta la ricchezza aromatica e la freschezza di questo Nizza 2022, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C, dopo averlo possibilmente lasciato respirare in decanter per una mezz’ora. Così potrai apprezzarne appieno tutte le sfumature e la tipica eleganza della Barbera del Monferrato.