Vini Nizza Michele Chiarlo - LaCourt Nizza Riserva Vigna Veja

Recensioni Viniou

La Cuvée LaCourt Nizza Riserva Vigna Veja della cantina Michele Chiarlo è una delle espressioni più prestigiose della denominazione Nizza DOCG, ottenuta esclusivamente da uve Barbera provenienti da vecchie vigne selezionate. Dato che il vino non riporta un millesimo specifico, ci concentriamo sulle caratteristiche tipiche dello stile Riserva di Nizza: vinificazione tradizionale con lunga macerazione sulle bucce e affinamento in legno pregiato, spesso barrique o botti grandi, per almeno 18 mesi come previsto dal disciplinare. Questo processo conferisce al vino una struttura importante, profondità aromatica e note evolute tipiche della Barbera di alto profilo, con sentori intensi di ciliegia nera, prugna, spezie dolci, liquirizia e sfumature balsamiche.

Il Piemonte, e in particolare la zona di Nizza Monferrato, è una delle culle storiche della Barbera e questa denominazione DOCG nasce proprio per valorizzare le migliori espressioni di questo vitigno. Il microclima qui è favorevole, con estati calde e ventilate e inverni rigidi, mentre i terreni, spesso calcarei e silicei con presenza di marne, offrono drenaggio e complessità aromatica ad ogni grappolo. La tradizione contadina del Monferrato e la passione per la viticoltura conferiscono a questa regione un patrimonio enologico di valore assoluto, riconosciuto a livello internazionale.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, la Cuvée LaCourt Nizza Riserva Vigna Veja si esprime magnificamente con piatti ricchi e strutturati tipici della cucina piemontese. Si consiglia con brasati di carne rossa, arrosti importanti, agnolotti del plin al sugo di arrosto, oppure con tajarin al tartufo. Ottimo anche con formaggi stagionati come il Castelmagno o il Grana Padano.

Per la degustazione ideale, si raccomanda di servire questo vino a una temperatura di 16-18°C. Si consiglia di aprirlo almeno un’ora prima per permettere una corretta ossigenazione, così da apprezzare pienamente la sua complessità aromatica e la finezza dei tannini.