Vini Roero CASETTA - Arneis - - MUMPLIN - 2021

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Il Casetta Arneis “Cuvée Mumplin” 2021 è un vino bianco secco proveniente dall’appellation Roero DOCG, una delle zone più prestigiose del Piemonte per la produzione di bianchi di qualità. Ottenuto esclusivamente da uve Arneis, un vitigno autoctono piemontese che negli ultimi decenni ha saputo conquistare gli appassionati con il suo profilo aromatico elegante e il carattere inconfondibile, questo vino nasce da una rigorosa selezione manuale dei grappoli, seguita da una vinificazione in acciaio che preserva freschezza, fragranza e purezza dei profumi varietali. La versione 2021 si presenta limpida, con sfumature giallo paglierino e riflessi verdolini. Al naso rivela intense note fruttate di pesca bianca, mela, agrumi, fiori di campo e un leggero sentore di erbe aromatiche. Al palato è piacevolmente secco, fresco e di buona struttura, equilibrato da una vivace acidità che ne esalta la beva e prolunga il finale elegante e leggermente ammandorlato.

Il Roero, situato sulla sponda sinistra del Tanaro rispetto alle colline delle Langhe, è caratterizzato da colline sabbiose e terreni ricchi di fossili marini, che conferiscono ai vini bianchi note di grande finezza minerale e freschezza. Il clima, temperato con buone escursioni termiche tra giorno e notte, favorisce un’ottima maturazione aromatica delle uve e garantisce vini dai profumi complessi e dalla vivacità gustativa. La storia vitivinicola del Roero è antica, e l’Arneis ne ha scritto le pagine più affascinanti, riscattandosi da vitigno di supporto a protagonista della scena enologica piemontese.

Per valorizzare le sue caratteristiche di eleganza e freschezza, il Casetta Arneis “Cuvée Mumplin” si accompagna meravigliosamente a piatti della tradizione piemontese come la carne cruda all’albese, il vitello tonnato, la trota affumicata, ma anche a risotti delicati e torte salate alle verdure di stagione. Perfetto con antipasti di mare, sushi e insalate estive ricche di erbe aromatiche.

Va servito giovane, alla temperatura ideale tra 8 e 10°C, in calici ampi che valorizzino i profumi. Si consiglia di stappare la bottiglia al momento, senza decantazione, per apprezzarne tutta la fragranza e la vitalità.