Vini Roero Boasso - Grappoli Roero Arneis - 2023

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Il Boasso Cuvée Grappoli Roero Arneis 2023 è un vino bianco piemontese che esprime al meglio le peculiarità di uno dei vitigni autoctoni più apprezzati della regione: l’Arneis. Questo vino, prodotto nella prestigiosa denominazione Roero DOCG, è realizzato esclusivamente con uve Arneis scelte, raccolte e vinificate con grande attenzione per preservare la tipicità e la freschezza varietale. Il millesimo 2023 si preannuncia particolarmente favorevole, grazie a un'annata equilibrata che ha permesso alle uve di raggiungere una maturazione ottimale, donando al vino note fragranti e una piacevole vivacità. La vinificazione in acciaio è adottata per esaltare i profumi primari dell’Arneis, mantenendo freschezza ed eleganza aromatica.

La zona di produzione, il Roero, si trova sulla sponda sinistra del fiume Tanaro nel cuore del Piemonte. Questo territorio è caratterizzato da suoli sabbiosi e collinari, che conferiscono ai vini una spiccata finezza aromatica. Il clima è temperato, con importanti escursioni termiche tra giorno e notte che favoriscono la complessità olfattiva e una bella acidità naturale nei bianchi. La storia vitivinicola del Roero è antica: già nel Medioevo si parlava di vini bianchi di pregio prodotti in quest'area, spesso chiamati “Nebbiolo bianco”. L’Arneis, da sempre protagonista, ha conosciuto una nuova valorizzazione negli ultimi decenni fino a ottenere la DOCG.

Il Roero Arneis si abbina splendidamente a una cucina piemontese tradizionale come carne cruda all’albese, vitello tonnato o tome fresche locali. È inoltre delizioso con antipasti di pesce, tartare di salmone e primi piatti a base di verdure, come risotto agli asparagi o tajarin burro e salvia. Accompagna elegantemente piatti fusion a base di sushi, ceviche e crudi di mare, grazie alla sua acidità e leggerezza.

Si consiglia di degustare questo vino giovane e fresco, a una temperatura compresa tra 8 e 10°C. In questo modo si esalteranno sia la fragranza floreale che la piacevole nota minerale, rendendo ogni sorso una scoperta del territorio del Roero.