Vini Gattinara Brugo - 1964

Recensioni Viniou

Il Gattinara Brugo 1964 è un’autentica espressione del Nebbiolo del Nord Piemonte, un vino che incarna raffinatezza, longevità ed eleganza. Prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo, localmente chiamate Spanna, affina per lungo tempo in botti di rovere, sviluppando aromi complessi e una struttura capace di sostenere l’invecchiamento per molte decadi. Il millesimo 1964 è considerato uno dei più classici e fortunati del secolo scorso, caratterizzato da un equilibrio perfetto tra clima e maturazione delle uve, conferendo al vino un potenziale d’evoluzione straordinario. Il terroir di Gattinara, con i suoi suoli vulcanici ricchi di minerali e il microclima ventilato, permette al Nebbiolo di raggiungere una profonda espressione aromatica, combinando note di rosa appassita, viola, tabacco, goudron e sottobosco, tipiche dell’invecchiamento di eccellenza.

Il Gattinara nasce in una delle zone vitivinicole più storiche e affascinanti del Piemonte settentrionale, tra la Valsesia e le rive del fiume Sesia. Il clima fresco, fortemente continentale, con notevoli sbalzi termici tra giorno e notte, permette una lenta maturazione delle uve e favorisce lo sviluppo di aromi complessi, acidità vibrante e tannini setosi. La storia del Gattinara affonda le proprie radici già in epoca romana ed è stata celebrata nei secoli come uno dei vertici della produzione piemontese, spesso paragonata ai grandi Barolo e Barbaresco ma dotata di una personalità austera e distinta.

In abbinamento, un Gattinara di questa età predilige piatti ricchi e complessi, ma che rispettino la sua delicatezza evolutiva. Ottimo con brasato al Nebbiolo, lepre in salmì o formaggi stagionati come il Castelmagno. I piatti tipici della cucina piemontese, come il risotto al tartufo o la bagna cauda, si sposano perfettamente con la trama aromatica e la finezza tannica di questo vino.

Per la degustazione, data l’età, si consiglia un’attenta apertura, magari un’ossigenazione delicata nel bicchiere piuttosto che in decanter, per evitare shock ossidativi. Servire a una temperatura di 18°C, in calici ampi che favoriscano la piena apertura del bouquet.