Spumanti Brachetto d'Acqui Banfi - Rosa Regale - 2019

Recensioni Viniou

La Cuvée Rosa Regale Brachetto d'Acqui DOCG 2019 di Banfi è un vino effervescente dolce che esprime tutta la raffinatezza del vitigno Brachetto, autoctono piemontese. Questo vino prende vita dalle colline di Acqui Terme, dove i terreni ricchi di marne calcaree conferiscono alle uve eleganza e delicatezza aromatica. Il processo di vinificazione, attento e curato, prevede una breve macerazione per estrarre i caratteristici profumi di piccoli frutti rossi e fiori, mentre la rifermentazione in autoclave regala bollicine fini e persistenti, insieme a una dolcezza equilibrata che non sovrasta mai la freschezza del sorso.

Il Brachetto d'Acqui nasce in una delle aree più vocate del Piemonte meridionale. Il clima è temperato-continentale, mitigato dalla brezza delle colline e dalle escursioni termiche fra giorno e notte, che favoriscono uno sviluppo aromatico intenso dell’uva. La zona ha una lunga storia vitivinicola, e il Brachetto, noto per il suo profilo fragrante e suadente, era già apprezzato alla corte dei Savoia come vino da dessert e da festa. Banfi interpreta questo tradizionale nettare con rispetto e modernità, esaltando la tipicità territoriale.

La natura dolce e aromaticamente invitante di questo spumante lo rende perfetto per accompagnare crostate di frutta rossa, fragole fresche o dessert a base di cioccolato fondente. Ottimo anche con il classico bunet piemontese, si sposa piacevolmente con dolci a base di nocciole o mandorle. Da provare anche come vino da meditazione in abbinamento a una selezione di formaggi erborinati poco stagionati.

Per godere appieno della sua vivacità e freschezza aromatica, si consiglia di servire la Cuvée Rosa Regale Brachetto d'Acqui DOCG fresco, a una temperatura di 6-8°C. In questo modo sprigionerà al meglio i suoi profumi varietali e sarà ideale come piacevole conclusione di un pasto o per un brindisi dall’eleganza raffinata.