Vini Barolo Rocche Costamagna - Del Comune di La Morra - 2021

Il Barolo Rocche Costamagna Cuvée del Comune di La Morra 2021 rappresenta una delle espressioni più distintive della celebre denominazione del Piemonte. Prodotto nell’areale di La Morra, questo vino rosso è il risultato di una rigorosa selezione di uve provenienti da vigneti particolarmente vocati. Sebbene non sia specificato con certezza il vitigno, la tradizione del Barolo prevede l’uso esclusivo di Nebbiolo, che genera vini di grande complessità aromatica e struttura, noti per l’eleganza dei profumi e una trama tannica importante. L'annata 2021 è considerata favorevole in molte zone del Piemonte, caratterizzata da un clima equilibrato che ha permesso una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione, generalmente, prevede lunghe macerazioni e un affinamento in botti di rovere, conferendo al vino profondità e capacità di invecchiamento.

La Morra è uno dei comuni più rinomati della zona del Barolo, situato su dolci colline argillose e calcaree che donano ai vini una tipica finezza aromatica e tannini particolarmente setosi rispetto ad altre sottozone. Il clima temperato, con significative escursioni termiche, favorisce lo sviluppo di bouquet complessi in cui si riconoscono note di frutti rossi, violetta, spezie e talvolta leggere sfumature balsamiche. Storicamente, la zona di La Morra ha saputo distinguersi per la grande eleganza e bevibilità dei suoi Barolo, rendendoli apprezzati sia dai neofiti che dagli appassionati.

In abbinamento, questo Barolo si sposa magnificamente con la cucina piemontese tradizionale: brasato al Barolo, tajarin al ragù di carne, arrosti, agnolotti del plin e formaggi stagionati come il Castelmagno esaltano la struttura e la complessità del vino. Ottima anche la combinazione con piatti a base di tartufo bianco d’Alba, che valorizzano le note aromatiche più sottili del vino.

Si consiglia di servire questo Barolo ad una temperatura compresa tra 16°C e 18°C, lasciando il vino ossigenare in decanter almeno un’ora prima della degustazione per consentire al bouquet di aprirsi completamente. Con il giusto invecchiamento, la Cuvée del Comune di La Morra potrà regalare emozioni ancora più intense e raffinate nel corso degli anni.