Vini Barolo Brandini - La Morra - 2015

Il Barolo "Cuvée La Morra" 2015 della cantina Brandini è un vino rosso di grande struttura e complessità, prodotto nel cuore delle Langhe piemontesi, zona celebre per l'élégance e la longevità dei suoi vini. Pur non avendo indicazioni certe sul vitigno, il Barolo, secondo disciplinare, viene prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo; dunque è ragionevole supporre che anche questa cuvée sia stata ottenuta dallo stesso vitigno. Il 2015 è stata un'annata accolta con entusiasmo in Piemonte: l'estate calda ha favorito una maturazione ottimale delle uve, donando vini dall’aroma ricco, con tannini setosi e una piacevole freschezza. La vinificazione tradizionale prevede lunghe macerazioni e affinamento in botte grande, pratiche che contribuiscono alla struttura e alla complessità aromatica per cui il Barolo è famoso.

L’area di La Morra, dove nasce questa cuvée, è una delle più rinomate all’interno dell’appellazione Barolo, grazie ai suoi suoli argilloso-calcarei e a una posizione collinare che garantisce buona escursione termica. La Morra, storicamente, regala Barolo di grande finezza e aromatica floreale, con tannini più gentili rispetto ad altre zone limitrofe. Il clima è continentale, caratterizzato da inverni freddi e estati calde, condizioni ideali per permettere al Nebbiolo di esprimere tutto il suo potenziale.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo Barolo si accompagna magnificamente a piatti tipici della cucina piemontese come il brasato al Barolo, le tajarin al ragù di carne o un ricco arrosto. Si sposa anche con selvaggina, formaggi stagionati e piatti a base di funghi porcini o tartufo. Può sorprendere anche con piatti di alta cucina che ne esaltino complessità e persistenza.

Si consiglia di degustare questo vino dopo un’ossigenazione in decanter, servendolo a una temperatura ideale di 17-18°C per permettere al bouquet ampio e ai tannini di integrarsi perfettamente e offrire un’esperienza di assoluto prestigio.