Vini Barolo Trediberri - Barolo - Berri - 2019

Recensioni Viniou

Il Barolo 2019 di Trediberri è un vino rosso secco che racchiude tutta la nobiltà e la potenza del Nebbiolo prodotto nell’iconica zona di Berri, una delle aree più vocate all’interno del comune di La Morra. Questo vino è il frutto di una selezione accurata delle uve, che provengono da vigneti coltivati su suoli ricchi di marne calcaree e argillose, dando struttura, eleganza e tipicità all’assemblaggio. La vinificazione segue metodi tradizionali: fermentazione spontanea in vasche d’acciaio con lunghe macerazioni sulle bucce, seguita da un affinamento in botti grandi di rovere che sviluppa complessità aromatica senza sovrastare il carattere varietale.

La regione del Barolo è situata nel cuore delle Langhe piemontesi, famosa in tutto il mondo per la produzione di vini di grande longevità. Il clima continentale, con inverni freddi ed estati calde ma ventilate, favorisce una maturazione lenta e regolare delle uve Nebbiolo, permettendo di ottenere vini profondi, dotati di grande freschezza e tannicità. La storia vitivinicola di questa zona risale ad almeno il XIX secolo, quando il Barolo fu definito "il re dei vini, il vino dei re", grazie anche al sostegno della nobiltà sabauda.

Questo Barolo giovane, nella sua espressiva veste 2019, si accompagna perfettamente a piatti importanti come il brasato al Barolo, il capretto al forno, la selvaggina oppure formaggi stagionati tipici delle Langhe come il Castelmagno. Ottimo anche con ravioli del plin al sugo d’arrosto, è ideale con piatti ricchi e strutturati che ne esaltano i tannini eleganti e la profondità aromatica.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima del servizio e di servirlo a una temperatura tra i 16 e i 18°C, in ampi calici che ne favoriscano l’ossigenazione e la piena apertura degli aromi complessi. Si consiglia inoltre di conservarlo in cantina per diversi anni, poiché il suo potenziale evolutivo saprà regalare ulteriori emozioni con il tempo.