Vini Barolo Guido Porro - Barolo - Vigna Rionda - 2021

Recensioni Viniou

Il Barolo Vigna Rionda 2021 di Guido Porro incarna l’essenza più profonda del Nebbiolo e della tradizione piemontese. Vinificato esclusivamente da uve Nebbiolo coltivate nel celebre cru Vigna Rionda – uno dei più rinomati della denominazione – questo vino si distingue per la sua complessità e la grande capacità di invecchiamento. La vendemmia 2021 è stata caratterizzata da un clima favorevole, con un perfetto equilibrio tra sole e precipitazioni, che ha permesso una maturazione ottimale delle uve. In cantina, la tradizione si rispetta attraverso lunghi affinamenti in botti grandi di rovere, che donano al vino profondità ed eleganza senza sovrastarne i profumi varietali. Il colore è un rosso granato luminoso, il bouquet intenso ricco di viole appassite, rosa canina, spezie dolci, cuoio e una lieve nota balsamica. Al palato è potente, avvolgente, sostenuto da tannini finissimi e una freschezza tipica che invita alla meditazione e a una lunga persistenza.

Il Barolo nasce nella regione piemontese delle Langhe, un territorio collinare unico per microclima e composizione dei suoli, ricchi di marne calcaree e argille. Qui il Nebbiolo trova la sua massima espressione grazie alle forti escursioni termiche che favoriscono lo sviluppo di aromi complessi e tannini importanti. La storia del Barolo si intreccia con la nobiltà piemontese dell’Ottocento, che ne fece il “vino dei re”, oggi universalmente riconosciuto tra i grandi rossi del mondo.

Per valorizzare al meglio la struttura e la raffinatezza di questo vino, l’abbinamento ideale spazia dai piatti tradizionali piemontesi, come il brasato al Barolo, la finanziera, gli agnolotti del plin al sugo d’arrosto, fino a carni rosse pregiate, selvaggina o formaggi stagionati come il Castelmagno. Ottimo anche con tartufi, tipici della zona.

Si consiglia di degustare questo vino a una temperatura di 18-20°C, dopo una decantazione di almeno un’ora, per apprezzarne appieno l’evoluzione aromatica e la setosità dei tannini. È un Barolo che esprime già al presente la sua classe, ma può dare immense soddisfazioni dopo diversi anni di affinamento in cantina.