Vini Barolo Mascarello Giuseppe e figlio - Barolo - 2009

Recensioni Viniou

Il Barolo 2009 di Mascarello Giuseppe e Figlio è un vino rosso che incarna tutto il prestigio della denominazione Barolo, una delle più celebri d’Italia e del mondo. Prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo, questo millesimo si distingue per la sua eleganza classica unita a una struttura notevole. La cuvée è il frutto di un assemblaggio attento delle migliori parcelle aziendali, coltivate su suoli calcareo-argillosi ricchi di marne, che conferiscono ai vini profondità, finezza e una complessità aromatica rara. La vinificazione segue metodi tradizionali, con macerazioni lunghe e affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia, che rispettano l’identità varietale del Nebbiolo e consentono un’evoluzione lenta e armoniosa nel tempo. L’annata 2009 si caratterizza per una maturità del frutto equilibrata, tannini raffinati e una freschezza che promette longevità.

Il Barolo nasce nelle colline delle Langhe, nel cuore del Piemonte, regione storicamente vocata alla produzione di vini rossi di grande pregio. Il microclima delle Langhe, con inverni freddi e nebbie autunnali, estati calde ma ventilate, favorisce una maturazione lenta dell’uva, ideale per lo sviluppo di aromi complessi. I terreni, ricchi di minerali e straordinariamente variegati anche a pochi metri di distanza, donano marcate sfumature territoriali ai diversi cru. Questa zona, culla di una tradizione vitivinicola secolare, vede nel Barolo il suo ambasciatore più illustre.

Per esaltare al meglio le qualità del Barolo Mascarello 2009, si suggeriscono accostamenti con piatti raffinati e strutturati come brasato al Barolo, arrosti, selvaggina in umido, funghi porcini o tartufo nero, e formaggi stagionati delle Langhe come il Castelmagno. Ottimo anche con una tradizionale finanziera piemontese, oppure con lasagne al ragù di selvaggina, piatti capaci di bilanciare la profondità aromatica e la finezza tannica del vino.

Prima del servizio, si consiglia di lasciarlo respirare in decanter almeno un’ora e di degustarlo a una temperatura compresa tra 18 e 20°C, per apprezzarne pienamente i profumi di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie dolci e il finale elegantemente minerale.