Scheda Vino
Informazioni
| Confezionamento | Bottiglia (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vini |
| Colore | Rosso |
| Annata | 2016 |
| Paese | Italia |
| Tipo di Denominazione | DOCG |
| Regione | Piemonte |
| Denominazione | Barolo |
| Tenuta | G.D. Vajra |
| Cuvée | Barolo - Luigi Baudana |
| Fase attuale |
Apice
|
Prezzo di Mercato
*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
| Bottiglia (75cl) | |
| 2026 | 84,00 € |
|---|
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Fasi di invecchiamento
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Gioventù
2016 - 2020
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Maturità
2021 - 2025
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Apice
2026 - 2040
|
Declino
2041 - 2050+
|
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Les cépages
| Vitigno | Percentuale |
|---|---|
| Nebbiolo | 100 % |
Recensioni Viniou
Il Barolo Luigi Baudana 2016 della storica cantina G.D. Vajra è un vino rosso di straordinario fascino, che esprime al meglio il carattere unico del Nebbiolo, il vitigno autoctono per eccellenza della denominazione. Prodotto esclusivamente da uve selezionate provenienti da vigneti situati nella prestigiosa sottozona di Serralunga d'Alba, il vino beneficia di un’annata che in Piemonte è stata eccezionalmente equilibrata per qualità delle uve e maturazione fenolica. La vinificazione segue le regole più classiche: lunga macerazione sulle bucce, fermentazione in vasche di acciaio e successivo affinamento in grandi botti di rovere, che permettono al Barolo di esprimere complessità senza perdere finezza né eleganza.
La regione del Piemonte, e in particolare la Langa, si distingue per colline ondulate con suoli ricchi di marne calcareo-argillose, ideali per esaltare la finezza e la longevità del Nebbiolo. Il microclima è caratterizzato da escursioni termiche importanti tra giorno e notte, che favoriscono lo sviluppo degli aromi complessi del vino. La storia del Barolo è profondamente legata alla nobiltà sabauda e alle tradizioni vitivinicole che da secoli danno lustro a quest’angolo d’Italia, oggi riconosciuto patrimonio UNESCO.
A tavola, questo Barolo si distingue per la sua struttura e i tannini setosi, che lo rendono il compagno ideale di piatti importanti come brasati di manzo, selvaggina in umido e arrosti. Non può mancare il classico abbinamento con il tartufo bianco d’Alba su tagliolini, un vero tributo alla gastronomia locale. Ottimo anche con formaggi stagionati a pasta dura, come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano ben evoluto.
Per la degustazione, consiglierei di aprire la bottiglia almeno un’ora prima, lasciando il vino respirare e permettendo alla complessità aromatica di esprimersi pienamente. Servire a una temperatura ideale di 17-18°C, magari in calici ampi, per godere al meglio della progressione olfattiva e gustativa di questo grande Barolo.
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Piemonte Barolo G.D. Vajra Barolo - Luigi Baudana 2016