Vini Barolo Marchesi di Barolo - Barolo - 1957

Il Marchesi di Barolo 1957 è una delle espressioni più nobili e affascinanti della grande tradizione piemontese. Questo vino, prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo attentamente selezionate, riflette la maestria dell’omonima cantina storica, custode di tecniche tramandate di generazione in generazione. L’annata 1957, considerata tra le più intriganti del dopoguerra, si distingue per l’evoluzione elegante della struttura, che, dopo lunghi decenni di affinamento, manifesta profumi complessi di cuoio, tabacco, tartufo, sottobosco e frutti rossi maturi sfumati da accenni eterei e speziati. La vinificazione tradizionale, seguita da una lunghissima maturazione in botti di rovere, conferisce al vino tannini levigati e una straordinaria profondità gustativa.

La zona di produzione, situata nel cuore delle Langhe piemontesi, vanta un terroir unico: suoli calcareo-argillosi ricchi di marne, colline ondulate e un clima temperato, mitigato dalla presenza delle Alpi e dell’Appennino. Il Barolo nasce da un microclima ideale per il Nebbiolo, capace di regalare vini longevi, potenti e raffinati, fiore all’occhiello di una regione con una storia vitivinicola plurisecolare. In queste terre, la cultura del vino si fonde con paesaggi dichiarati Patrimonio UNESCO, trasmettendo nel bicchiere tutto il fascino della tradizione.

Per esaltare la ricchezza e l’armonia di un Barolo così evoluto, si raccomandano abbinamenti con piatti piemontesi dal sapore deciso e dalla consistenza raffinata, come brasato al Barolo, tajarin al tartufo bianco d’Alba, arrosti di selvaggina o formaggi stagionati come il Castelmagno. Ottimo anche con funghi porcini trifolati e piatti a base di tartufo.

Per la degustazione ottimale, visto l’invecchiamento, è essenziale una lenta ossigenazione: aprire la bottiglia almeno un’ora prima del servizio, preferibilmente decantandola con delicatezza. Servire a una temperatura compresa tra 18 e 20°C per permettere al vino di esprimere tutta la sua complessità aromatica e setosità al palato.