Vini Barbaresco Fletcher - Ronchi - 2022

Recensioni Viniou

Il Barbaresco Cuvée Ronchi 2022 del Castello Fletcher è una splendida espressione di Nebbiolo in purezza, proveniente da una delle denominazioni più prestigiose del Piemonte. Il millesimo 2022 si contraddistingue per un equilibrio fine tra struttura e freschezza, grazie a una stagione favorevole che ha permesso una maturazione ottimale delle uve. Vinificato con attenzione, il vino affina varie mensilità in botti di rovere grandi, che rispettano l’identità del Nebbiolo esaltando i suoi profumi di rosa, viola, piccoli frutti rossi e una piacevole nota speziata e balsamica. Al palato si presenta elegante e avvolgente, sostenuto da tannini setosi ancora giovani e da una buona spalla acida che ne promette una piacevole evoluzione negli anni.

La regione del Piemonte, e in particolare la zona del Barbaresco, è celebre per i suoi pendii calcareo-argillosi e il clima temperato-continentale, con inverni rigidi e verni miti. Queste condizioni, unite a una lunga tradizione vitivinicola che risale già all’epoca romana, consentono al Nebbiolo di esprimere complessità, profondità e un’armonia difficilmente eguagliabile altrove. I vigneti della Menzione Ronchi sono tra i più vocati di Barbaresco, offrendo vini dalla personalità marcata e longevità garantita.

In termini di abbinamenti, il Barbaresco Cuvée Ronchi 2022 si sposa perfettamente con piatti piemontesi come il brasato al Barolo, la lepre in civet e i tajarin al ragù di carne. Splendido con formaggi stagionati locali come il Castelmagno o il Toma Piemontese, si esalta anche accanto a preparazioni di funghi porcini o tartufo bianco. Ideale anche con arrosti di selvaggina e carni rosse alla brace.

Per una degustazione ideale, si consiglia di servire il vino a una temperatura di 16-18°C, dopo averlo eventualmente caraffato per favorire l’ossigenazione e l’apertura del bouquet. Questo permetterà di cogliere al meglio tutte le sfumature aromatiche e gustative di questo magnifico Barbaresco.