Vini Barbaresco Lodali - Lorens - 2019

Recensioni Viniou

Il Barbaresco Cuvée Lorens 2019 della cantina Lodali è un vino rosso secco di grande personalità, prodotto in uno dei territori più vocati del Piemonte. Ottenuto esclusivamente da uve Nebbiolo, il Barbaresco si caratterizza per una vinificazione attenta e tradizionale, con lunga macerazione sulle bucce e affinamento in botti di rovere, che ne esalta il profilo elegante e complesso. Il millesimo 2019 è stato particolarmente favorevole, donando vini dalla struttura raffinata e dal grande potenziale d'invecchiamento. Alla vista si presenta di un bel rosso granato, mentre al naso rivela note di frutti rossi maturi, rosa appassita, spezie dolci e lievi tocchi balsamici. In bocca è avvolgente, con tannini setosi, freschezza equilibrata e un finale persistente di sottobosco e liquirizia.

Il Barbaresco nasce nel cuore delle Langhe, una delle zone più prestigiose del Piemonte e dell’Italia intera. Qui il clima è continentale, con inverni freddi e estati calde, accompagnate da un’importante escursione termica tra giorno e notte che favorisce la maturazione aromatica delle uve. I suoli calcareo-argillosi e la particolare esposizione delle colline contribuiscono a vini eleganti, longevi e dal carattere deciso. La denominazione Barbaresco vanta una storia antica ed è riconosciuta a livello mondiale per la qualità dei suoi vini, che si distinguono per la finezza e la profondità del Nebbiolo.

A tavola, questo Barbaresco si abbina magnificamente a piatti importanti della cucina piemontese come il brasato al Barolo, la finanziera, o un ragù di selvaggina. Ottimo anche con formaggi stagionati come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano ben maturo. Se desideri un abbinamento più internazionale, provalo con carré d’agnello al forno o funghi porcini alla griglia.

Per la degustazione, consiglierei di servire il Barbaresco Cuvée Lorens 2019 a una temperatura di 16-18°C, possibilmente dopo averlo decantato per almeno un’ora, così da permettere al vino di esprimere al meglio tutti i suoi aromi e la sua complessità.