Vini Barbaresco Orlando Abrigo - Rongalio - 2015

Recensioni Viniou

Il Barbaresco DOCG Cuvée Rongalio 2015 di Orlando Abrigo è un vino rosso d’eccezione prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo, il vitigno per eccellenza del Piemonte. Il millesimo 2015 è stato contraddistinto da condizioni climatiche favorevoli che hanno regalato uve sane e perfettamente mature, consentendo una vinificazione tradizionale con lunga macerazione sulle bucce e un affinamento principalmente in grandi botti di rovere, pratica che permette al Nebbiolo di sviluppare le sue tipiche note evolute senza sovrastare i delicati aromi varietali. Il risultato è un vino di grande complessità, con profumi intensi di rosa appassita, violetta, piccoli frutti rossi, e lievi sentori speziati e balsamici. In bocca si distingue per la trama tannica fine, l’equilibrio e la persistenza gustativa, con un finale elegante e mineralità pronunciata, frutto dei suoli calcareo-argillosi tipici delle colline di Barbaresco.

La zona del Barbaresco si situa nelle Langhe piemontesi, in una fascia collinare che beneficia di un clima continentale moderato con importanti escursioni termiche tra giorno e notte. I terreni, composti da marne calcaree e argillose, sono ideali per esaltare la complessità aromatica e la freschezza del Nebbiolo. L’area gode di una reputazione storica che risale all’Ottocento, consolidata grazie all’impegno di produttori come Orlando Abrigo che valorizzano le caratteristiche singolari del terroir.

In abbinamento, il Barbaresco 2015 esprime il meglio con piatti strutturati e ricchi, come brasato al Barolo, arrosto di vitello, selvaggina a piuma, o formaggi stagionati come il Castelmagno e il Testun. Ottimo anche con piatti tipici piemontesi, come gli agnolotti del plin al sugo d’arrosto o il bollito misto.

Per la degustazione consiglierei di aprire la bottiglia almeno un’ora prima e servirlo a una temperatura ideale di 16-18°C, così da permettere al bouquet di esprimersi appieno e ai tannini di ammorbidirsi, regalando un’esperienza sensoriale intensa ed equilibrata.