Vini Barbaresco Orlando Abrigo - CN111 - 2018

Recensioni Viniou

Il Barbaresco DOCG 2018 “Cuvée CN111” di Orlando Abrigo è un vino rosso di grande prestigio, prodotto nel cuore delle Langhe piemontesi da uve Nebbiolo in purezza. Il millesimo 2018 si distingue per un’annata equilibrata e favorevole, che ha permesso una maturazione ottimale delle uve, donando al vino eleganza e struttura. Nel calice si presenta con un colore rosso granato brillante e offre al naso un bouquet complesso di rosa appassita, violetta, frutti rossi maturi, liquirizia e note speziate di pepe nero e tabacco, tipiche della varietà e del lungo affinamento in botti di rovere.

Il territorio del Barbaresco, situato sulle colline delle Langhe, beneficia di un clima continentale temperato con importanti escursioni termiche tra giorno e notte, elementi che favoriscono lo sviluppo aromatico delle uve. I suoli, ricchi di marne calcaree e argilla, donano al Nebbiolo profondità e una fine tessitura tannica. La storia di questa denominazione è strettamente legata alla valorizzazione delle eccellenze locali, divenendo una delle prime DOCG italiane grazie a una produzione rigorosa e a una cultura del vino tramandata nei secoli.

Il Barbaresco è un grande vino da meditazione che si esprime al meglio in abbinamento a piatti importanti della cucina piemontese. Si accompagna magnificamente a brasati di manzo, arrosti, selvaggina, tajarin al ragù di carne o risotto ai funghi porcini. Ottimo anche con formaggi stagionati come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano, esaltando le complesse sfumature aromatiche del vino.

Per apprezzare pienamente la sua ricchezza, si consiglia di servire il Barbaresco Orlando Abrigo 2018 alla temperatura di 18-20°C, dopo una decantazione di almeno un’ora per permettere al vino di esprimersi al meglio. Un’esperienza di degustazione intensa e raffinata, che valorizzerà ogni occasione conviviale.