Vini Verdicchio di Matelica Riserva Produttori di Matelica - Matérga - 2022

Il Verdicchio di Matelica Riserva Cuvée Matérga 2022 dei Produttori di Matelica rappresenta una delle espressioni più eleganti dei bianchi marchigiani. Generalmente, il Verdicchio di Matelica è caratterizzato da una vinificazione attenta, che mira a valorizzare la freschezza e la complessità aromatica del vino, con affinamenti che possono avvenire sia in acciaio che, talvolta, in bottiglia per esaltare la struttura. Anche se il blend esatto non è specificato, lo stile della denominazione suggerisce un vino secco, dal profilo minerale, con note di frutta a polpa bianca, agrumi, sentori floreali e una sottile vena mandorlata tipica della varietà.

La zona di Matelica, situata nell’entroterra delle Marche, si distingue per il clima continentale e le forti escursioni termiche tra giorno e notte, fattori determinanti per ottenere vini dal profilo aromatico fine e dalla spiccata acidità. I suoli calcarei e argillosi contribuiscono alla mineralità e longevità di questi Verdicchio. Questa piccola denominazione ha saputo costruire una forte identità negli anni, distinguendosi rispetto alla zona costiera di Jesi per una maggiore profondità e struttura nei suoi vini.

A tavola, un Verdicchio di Matelica Riserva come questo si abbina perfettamente a piatti di mare importanti come brodetti, baccalà alla marchigiana o seppie con piselli, ma si esprime bene anche con carni bianche, coniglio in porchetta e formaggi semi-stagionati locali come la casciotta d’Urbino. La sua freschezza lo rende ideale anche come accompagnamento per preparazioni a base di verdure e tartufo, molto diffuse in regione.

Per esaltare al meglio le sue qualità aromatiche e strutturali, si consiglia di servire questo vino a una temperatura di 10-12°C, eventualmente lasciandolo respirare qualche minuto nel bicchiere per coglierne tutta l’evoluzione.