Vini Offida Tenuta Seghetti Panichi - Verdone - 2019

Recensioni Viniou

La Cuvée Verdone 2019 della Tenuta Seghetti Panichi è un vino bianco secco che nasce nell’incantevole territorio delle Marche, più precisamente nell’area dell’Offida DOCG. Questo vino è il risultato della sapiente vinificazione di varietà autoctone a bacca bianca, che compongono la sua cuvée e ben rappresentano l’anima e la tradizione vitivinicola marchigiana. Il millesimo 2019 è stato caratterizzato da condizioni climatiche favorevoli, che hanno permesso di ottenere uve sane e perfettamente mature, preservando freschezza e aromaticità. La vinificazione avviene generalmente in acciaio inox per mantenere inalterati i profumi primari dell’uva e valorizzare la purezza e la tipicità del territorio.

La regione delle Marche, e in particolare la zona di Offida, si distingue per un clima temperato, mitigato dalla vicinanza del mare Adriatico e dalla presenza di colline dolci che favoriscono ottima escursione termica tra giorno e notte. I suoli di questa area sono prevalentemente argillo-calcarei, offrendo complessità e struttura ai vini. Offida è una delle denominazioni di punta per i bianchi marchigiani, custode di antiche tradizioni vitivinicole e di una storia fortemente legata all’identità rurale del territorio.

La Cuvée Verdone si presta ad abbinamenti raffinati con piatti a base di pesce dell’Adriatico, come brodetti marchigiani, insalate di mare e crostacei. È ideale anche accanto a preparazioni di carni bianche delicate, come il coniglio in porchetta, e primi piatti con erbe aromatiche o una classica vincisgrassi leggera. Ottima l’intesa anche con formaggi freschi o semi-stagionati a pasta morbida.

Per una degustazione ottimale, suggerisco di servire questo vino bianco a una temperatura compresa tra 10 e 12°C. Così facendo, si esaltano le sue sfumature aromatiche e la vibrante freschezza tipica dei migliori bianchi delle Marche.