Recensioni Viniou
L'Offida Blanc 2023 dell'Azienda Agricola Fiorano è un'emblema della ricca tradizione vinicola delle Marche, una regione conosciuta per i suoi paesaggi collinari e il clima mite che influenzano positivamente la viticoltura. Questo vino bianco, certificato biologico, è prodotto con cura, riflettendo le tecniche di vinificazione rispettose dell'ambiente. Il millesimo 2023 promette freschezza e complessità, livelli di acidità bilanciati e note fruttate tipiche della regione. La cantina Fiorano, famosa per la sua dedizione alla qualità e alla tradizione, porta avanti un'eredità vinicola rispettata.
Per accompagnare questo vino, si consigliano piatti di pesce fresco, come i calamares fritte o il baccalà alla marchigiana, che esalteranno le note agrumate e floreali del vino. Anche formaggi freschi come la ricotta o piatti a base di verdure, come i carciofi alla romana, si sposano armoniosamente.
Si consiglia di servire l'Offida Blanc a una temperatura di circa 10-12°C. Non è necessario un lungo tempo di decantazione, ma è buona norma lasciarlo respirare alcuni minuti per permettere agli aromi di aprirsi. Osservare il suo colore brillante, sentire i profumi freschi e floreali, e gustare la sua vivacità e il finale persistente possono offrire un'esperienza di degustazione completa e appagante.
