Vini Valtellina Superiore Barbacan - Riserva Fracia - 2017

Il Barbacan Cuvée Riserva Fracia 2017 è un Valtellina Superiore di notevole personalità, prodotto nel cuore della Lombardia, in una delle zone vitivinicole più suggestive e affascinanti d’Italia. Questa etichetta spicca per il suo carattere elegante, tipico dei vini rossi della zona, che in genere vengono ottenuti prevalentemente da uve Nebbiolo, localmente chiamate Chiavennasca, anche se nella cuvée specifica potrebbero essere presenti piccole percentuali di altre varietà autoctone. La vendemmia 2017, influenzata da un clima secco e da una estate calda, tende a regalare vini dal profilo maturo, con una buona struttura e intensità aromatica. La vinificazione in questa zona prevede spesso una lunga macerazione e un affinamento in legno, che conferisce complessità e longevità al prodotto finale.

La Valtellina è una terra dai forti contrasti, attraversata dall’Adda e circondata dalle Alpi. I vigneti sono coltivati su ripidi terrazzamenti esposti a sud, a quote che sfiorano anche i 700 metri sul livello del mare. Il suolo è principalmente sabbioso e ciottoloso, ricco di minerali, e il clima fresco e ventilato favorisce una lenta maturazione delle uve, esaltando le note sottili e la freschezza dei vini prodotti. La storia della viticoltura valtellinese risale a secoli fa e oggi continua a distinguersi per qualità e tipicità.

Questo Valtellina Superiore si abbina perfettamente a piatti della tradizione locale come i pizzoccheri valtellinesi, la bresaola IGP, carni rosse in umido, arrosti o selvaggina, grazie alla sua struttura e complessità. È ideale anche in abbinamento a formaggi stagionati a pasta dura, che ne esaltano il carattere raffinato.

Per apprezzare al meglio le sue qualità, si consiglia di degustare questo vino a una temperatura compresa tra i 16 e i 18°C, possibilmente dopo una breve ossigenazione in decanter per favorire l’espressione degli aromi più evoluti e la morbidezza al palato.