Spumanti Franciacorta Berlucchi - ’61

La Cuvée ’61 Brut di Berlucchi rappresenta una delle etichette più celebrate della Franciacorta, il celebre territorio lombardo vocato alla produzione di vini spumanti. Questo vino bianco spumante non riporta un millesimo ed è frutto di un accurato assemblaggio, la cui composizione varia leggermente di anno in anno, nel rispetto di uno stile fresco e raffinato. In Franciacorta, la vinificazione avviene secondo il Metodo Classico: la rifermentazione in bottiglia conferisce al vino la sua tipica effervescenza fine e persistente, donando al naso sentori fragranti di frutta a polpa bianca, crosta di pane e leggere note agrumate. Al palato si distingue per eleganza, equilibrio e un piacevole finale minerale.

La Franciacorta, abbracciata dalle Prealpi Bresciane e accarezzata dalle brezze del lago d’Iseo, offre un microclima particolarmente favorevole alla coltivazione delle uve attualmente più diffuse per gli spumanti di alta qualità. I suoli morenici ricchi di minerali donano ai vini una spiccata freschezza e una struttura che li rende unici nel panorama nazionale e internazionale. La storia vitivinicola della zona affonda le sue radici nell’antichità, ma è dagli anni ’60 che la Franciacorta si impone come sinonimo di Metodo Classico italiano d’eccellenza, grazie anche a pionieri come Berlucchi.

Il Berlucchi Cuvée ’61 Brut si abbina splendidamente ad antipasti leggeri e raffinati, piatti a base di pesce, carpacci, sushi e crudités di mare. È inoltre ideale con finger food e specialità regionali come il pesce di lago marinato, la tinca ripiena oppure un risotto delicato con zafferano o asparagi. Piacevole anche con formaggi freschi e salumi non troppo stagionati.

Per apprezzare al meglio le sue sfumature aromatiche e la piacevole freschezza, si consiglia di servire questo Franciacorta a una temperatura compresa tra 6 e 8°C. Stappare la bottiglia poco prima del servizio permette di conservare integra la sua complessità olfattiva e la vivace effervescenza.