Vini Romagna Albana Terra e Sale - Albana - 2023

Il Romagna Albana 2023 di Terra e Sale è un vino bianco secco che nasce da un territorio ricco di storia vinicola, nel cuore dell’Emilia-Romagna. La menzione “Cuvée Albana” suggerisce una predominanza, se non una purezza, del vitigno Albana, noto per i suoi vini di buona struttura, dotati di aromi intensi che spaziano dai fiori bianchi alla mandorla, passando per note fruttate come la pesca e l’albicocca. La vendemmia 2023, grazie all’annata generalmente equilibrata nella regione, si preannuncia fresca e dal profilo aromatico particolarmente vivace, mentre la vinificazione in bianco mira a esaltare la fragranza e la pulizia del frutto.

La Romagna, patria d’origine di questo vino, si distingue per un clima mitigato dall’Adriatico, con buone escursioni termiche che favoriscono la maturazione aromatica delle uve. I suoli sono prevalentemente argillosi e calcarei, caratteristica che contribuisce all’eleganza, alla struttura e alla freschezza dei vini locali. L’appellazione Romagna Albana è particolarmente apprezzata per essere la prima DOCG in Italia ottenuta da un vino bianco, riconoscimento che testimonia l’importanza di questo vitigno nella tradizione enologica regionale.

Il Romagna Albana secco si presta egregiamente ad abbinamenti con primi piatti delicati, come i cappelletti romagnoli in brodo o le lasagne bianche, ma anche con antipasti di pesce, crostacei e carni bianche leggere. Tra gli abbinamenti tipici regionali, eccelle con la piadina farcita di squacquerone e verdure fresche oppure con le frittate di erbe di campo.

Per una degustazione ottimale, suggerisco di servire il Romagna Albana 2023 tra 8 e 10°C, così da valorizzarne al meglio la freschezza e gli aromi. Un calice di medio volume permetterà inoltre di apprezzarne pienamente la complessità e la fragranza.