Vini Nemea Milia Riza - Blanc de Gris - 2020

Recensioni Viniou

La cuvée Blanc de Gris 2020 du domaine Milia Riza est un vin blanc effervescent brut nature, une rareté fascinante issue du célèbre terroir de Nemea dans le Péloponnèse. Principalement élaborée à partir de cépages autochtones soigneusement sélectionnés, cette cuvée met à l’honneur l’expression minérale et fraîche du vignoble local. Le millésime 2020 a bénéficié d’un climat équilibré, permettant aux raisins de mûrir en préservant une belle acidité naturelle, indispensable pour un brut nature non dosé. La vinification, sans ajout de sucres après la seconde fermentation et avec intervention minimale, souligne la pureté du fruit et le caractère vibrant du terroir. Vous découvrirez ainsi une robe pâle aux reflets argentés, un nez évoquant la fleur d’oranger, la poire fraîche et des touches de citron confit, avec en bouche une bulle fine, dynamique, évoquant la craie, les agrumes et une note saline en finale.

Le Péloponnèse est une région viticole ancienne, riche de traditions remontant à l’Antiquité. Nemea, principalement reconnue pour ses rouges d’agiorgitiko, abrite aussi des parcelles propices à l’élaboration de blancs racés, grâce à des sols argilo-calcaires et un microclimat où les brises marines équilibrent la chaleur méditerranéenne. Cette situation géographique confère aux vins une tension minérale tout en préservant la fraîcheur aromatique. Au fil des siècles, Nemea a su marier histoire et innovation en imposant un style régional unique où coexistent terroir et dynamisme.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des accords avec la cuisine grecque ou méditerranéenne, tels que des mezzés, du poisson grillé, des calamars frits ou un saganaki de feta. Sa vivacité mettra également en valeur un carpaccio de dorade, des huîtres fraîches, ou même des bouchées de poulet au citron. Les notes salines et la bulle tendue accompagneront bien aussi des fromages de chèvre ou brebis jeunes.

Je vous recommande de déguster cette cuvée entre 6 et 8 °C afin de révéler toute sa précision aromatique et la finesse de sa bulle. Servez-la dans des verres blancs plutôt élancés pour favoriser l’expression des arômes. Ouvrez-la juste avant la dégustation pour profiter de sa fraîcheur éclatante.