Situata all'incrocio tra storia ed enologia emergente, la regione Nord-Ovest della Giordania si afferma come un gioiello discreto sulla mappa dei vini. Annidata tra paesaggi montuosi e una meraviglia di biodiversità, questa regione beneficia di un clima mediterraneo ideale per la coltivazione della vite. Gli inverni miti e le estati calde, combinati con un suolo calcareo ricco, forniscono condizioni perfette per produrre vini di carattere. I vitigni di punta della regione includono Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, che, grazie all'ingegnosità dei viticoltori locali, rivelano aromi intensi e complessi. I vini bianchi, spesso ottenuti dal Chardonnay, conquistano con la loro freschezza equilibrata e le note fruttate. Riconosciuta per il suo impegno verso pratiche sostenibili e artigianali, la regione si sforza di produrre vini di eccellente qualità, pur preservando il suo ambiente naturale. Che tu sia un novizio che esplora i primi passi della gestione di una cantina o un enofilo confermato, i vini del Nord-Ovest della Giordania promettono un'esperienza arricchente che unisce tradizione ancestrale e innovazione contemporanea.