Vini Rheinhessen Weingut Nico Espenschied - Herz & Hand Scheurebe - 2020

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La Cuvée Herz & Hand Scheurebe 2020 del Weingut Nico Espenschied rappresenta una delle espressioni più raffinate e genuine del vitigno Scheurebe, proposto in purezza nella regione tedesca del Rheinhessen. Questo vino bianco secco, dal colore paglierino brillante, è ottenuto da uve Scheurebe, un incrocio nato in Germania e apprezzato per il suo equilibrio tra freschezza, aromaticità e una vivace acidità. Il millesimo 2020 è stato caratterizzato da un clima favorevole, che ha permesso una maturazione ottimale delle uve, enfatizzando nel vino note intense di agrumi, pompelmo, frutta tropicale ed erbe aromatiche. La vinificazione attenta e rispettosa del terroir mira a preservare l'integrità e la tipicità aromatica del vitigno, donando al calice un sorso energico, raffinato e dalla perfetta tensione gustativa.

Il Rheinhessen è una delle più antiche e vaste regioni vitivinicole della Germania, situata tra i fiumi Reno e Nahe. Il clima è temperato, con forti escursioni termiche che favoriscono lo sviluppo dei profumi varietali e mantengono una spiccata freschezza. I suoli variano dal calcareo all’argilloso allo scistoso, contribuendo a una gamma aromatica complessa nei vini e a una mineralità ben percepibile al palato. Tradizione e innovazione si intrecciano nella storia di questa zona, dove giovani vignaioli come Nico Espenschied si distinguono per l’approccio dinamico e rispettoso della natura.

Accostamenti gastronomici ideali per questa Scheurebe vanno dalla cucina leggera e saporita, come insalate di pesce, tartare di salmone o capesante scottate, a piatti a base di verdure verdi e cucina asiatica fusion che esalti il profilo aromatico del vino. Ottimo anche con specialità regionali renane come il “Handkäs mit Musik” o piatti freddi di pesce affumicato.

Si consiglia di degustarlo fresco, a una temperatura compresa tra 8 e 10°C, per apprezzarne appieno la freschezza, i profumi vivaci e la piacevole acidità, servendolo in calici piuttosto ampi che ne valorizzino gli aromi.