Vini Rheingau Robert Weil - Kiedricher Turmberg - 2016

Recensioni Viniou

Il Robert Weil Kiedricher Turmberg 2016 è un Riesling secco di straordinaria eleganza, proveniente da uno dei vigneti più rinomati della Rheingau, il Turmberg, situato nei pressi di Kiedrich. Questo vino rappresenta l’espressione pura del terroir, data dall’unicità del suolo composto principalmente da ardesia e quarzite, che dona freschezza e struttura al vino. La vinificazione mira a preservare l’aromaticità tipica del Riesling, prediligendo fermentazioni controllate e affinamento in acciaio, per mantenere il profilo minerale, la vivacità agrumata e i delicati sentori floreali. L’annata 2016 si distingue per la sua equilibrata acidità, i profumi di pesca bianca, mela renetta e leggere note erbacee, con un finale persistente e sapido.

La Rheingau è una delle più antiche e prestigiose regioni viticole tedesche, celebrata per la sua lunga tradizione di viticoltura risalente al medioevo. Il clima qui è particolarmente favorevole grazie alla presenza del fiume Reno che regola le temperature e riflette la luce, garantendo maturazioni lente e complete. I pendii sono ben esposti a sud, cosa che permette ai grappoli di maturare mantenendo grande freschezza aromatica. La composizione minerale dei suoli conferisce ai vini un'impronta distintiva, fatta di tensione, finezza e longevità.

In abbinamento, il Kiedricher Turmberg 2016 trova la sua esaltazione con piatti di pesce d’acqua dolce, come trota alla mugnaia o salmone affumicato, ma si accosta perfettamente anche a preparazioni più elaborate come gamberi in salsa leggermente agrumata o carni bianche in salsa cremosa. Non mancano abbinamenti regionali come la forellenfilet (filetto di trota delle Hessen) oppure una tarte flambée alsaziana.

Per apprezzare appieno il suo bouquet e la vivacità gustativa, consiglio di servirlo a una temperatura di 8-10°C. In calici ampi, potrà esprimere tutta la sua complessità e lasciare il segno sia in degustazione solitaria che a tavola.