Vini Rheingau Weingut Peter Jakob Kühn - Oestricher Lenchen Riesling Spätlese - 2009

Recensioni Viniou

Il Weingut Peter Jakob Kühn Oestricher Lenchen Riesling Spätlese 2009 è un vino bianco dolce, prodotto da uno dei vignaioli più rispettati della regione del Rheingau, in Germania. Questo vino nasce esclusivamente da uve Riesling, selezionate nel celebre vigneto Lenchen, caratterizzato da terreni profondi di loess e argilla, ideali per esaltare la profondità aromatica e la freschezza del vitigno. Essendo una Spätlese (vendemmia tardiva), le uve sono raccolte a completa maturazione, spesso con una leggerissima presenza di botrite, conferendo complessità, equilibrio tra acidità e dolcezza, e note aromatiche molto intense. Il 2009 è stata un’annata che ha favorito l’ottenimento di vini particolarmente eleganti, longevi e ricchi di freschezza, caratteristiche amplificate dalla vinificazione naturale e dal rispetto per l’ambiente, poiché il vino vanta la certificazione biologica.

Il Rheingau è una delle zone vitivinicole più storiche della Germania, rinomata per la produzione di Riesling di livello mondiale. Il clima è di tipo continentale mitigato dal Reno, che attraversa la regione e svolge un ruolo termoregolatore, mentre le pendenze rivolte a sud assicurano una perfetta esposizione solare. I suoli caldi di argilla e loess donano ai vini del Rheingau una struttura e un’espressione minerale inconfondibile. Sin dal Medioevo, i vigneti del Rheingau sono considerati tra i più prestigiosi per il Riesling, grazie soprattutto all’alternanza di giorni caldi e notti fresche, ideali per preservare la vivace acidità e la ricchezza aromatica del vitigno.

Questo Riesling Spätlese si abbina magnificamente a piatti speziati della cucina asiatica come pollo al curry delicato o gamberi saltati con ginger e lime, grazie alla sua dolcezza e acidità che bilanciano perfettamente le spezie. Tra i piatti regionali, è eccellente con una quiche di formaggio, anatra all’arancia o semplicemente con formaggi erborinati come il Roquefort. Ottimo anche con dessert poco zuccherati, come una torta di mele o una pasticceria secca.

Per apprezzare appieno le sfumature aromatiche e la texture di questo vino, consiglio di servirlo tra 8 e 10°C. Può essere degustato ora per la sua complessità e freschezza, ma può anche evolvere magnificamente nei prossimi anni in cantina.