Vini Mosella Weingut Josef Milz - 180° Riesling trocken - 2022

Il Cuvée 180° Riesling trocken 2022 del Weingut Josef Milz rappresenta una splendida espressione dei vini bianchi della Mosella. Prodotto principalmente da uve Riesling, questo vino si distingue per il suo stile secco, che mette in risalto la freschezza tipica del vitigno e l’impronta minerale dettata dal terroir unico della regione. Il millesimo 2022 si caratterizza generalmente per vini molto vivaci, con una bella tensione acida e note aromatiche che spaziano dagli agrumi alla mela verde, con sottili sfumature di fiori bianchi e, sul finale, un piacevole accenno di pietra focaia dovuto ai terreni ardesiaci.

La Mosella è una delle regioni vitivinicole più celebri della Germania, nota da secoli per la produzione di Riesling di grande eleganza e longevità. Il fiume Mosella modera il clima, creando le condizioni ideali per ottenere vini dalla raffinata acidità naturale, mentre i ripidi pendii e i suoli ricchi di ardesia conferiscono ai vini una spiccata mineralità. La combinazione di questi fattori dà origine a bianchi cristallini, definiti dalla purezza aromatica e dalla raffinata struttura gustativa.

Questo Riesling trocken ben si abbina a piatti della tradizione tedesca come un filetto di trota alla griglia con patate novelle, o ancora con specialità di pesce affumicato. È ottimo anche con la cucina asiatica leggera, come sushi o sashimi, grazie alla spiccata freschezza e al taglio secco che pulisce il palato. Si presta infine ad accompagnare antipasti freddi o tartare di pesce.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino a una temperatura compresa tra 8 e 10°C. In questo modo si esalteranno al massimo il bouquet aromatico e la vivacità gustativa, per un’esperienza di grande piacevolezza e profondità.