Vini Mosella Alfred Merkelbach - Urglück" Ürziger Würzgarten Spatlese - 2016

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Il vino Alfred Merkelbach "Ürziger Würzgarten Spätlese" 2016 proviene dalla rinomata regione viticola della Mosella, nel cuore della Germania. Si tratta di un bianco ottenuto da uve Riesling, il vitigno principe della zona, raccolte nel celebre vigneto Ürziger Würzgarten, noto per le sue pendenze vertiginose e la straordinaria esposizione al sole. Il termine "Spätlese" indica una vendemmia tardiva, permettendo agli acini di raggiungere una maturazione superiore che si traduce in vini di particolare concentrazione aromatica, pur mantenendo una freschezza vivace grazie all’elevata acidità tipica del Riesling della Mosella. L’annata 2016 è stata caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, che hanno dato vini equilibrati, eleganti e longevi. La vinificazione avviene tradizionalmente in grandi botti di legno vecchie, che non interferiscono con le delicate sfumature aromatiche del vitigno.

La Mosella è una delle aree vitivinicole più antiche e suggestive della Germania, celebre per il suo clima fresco influenzato dal fiume Mosella che attraversa i ripidi pendii scistosi. Questo particolare terroir regala ai vini note minerali marcate, una spiccata acidità e una finezza inconfondibile. La lunga storia della viticoltura nella regione risale all’epoca romana, e ancora oggi i vigneti sono coltivati manualmente, data l’impraticabilità delle pendenze.

Questo Riesling Spätlese si sposa magnificamente con piatti a base di pesce affumicato, crostacei o cucina asiatica speziata, grazie al perfetto equilibrio tra dolcezza residua e acidità. Ottimo anche con specialità regionali come il sauerbraten tedesco accompagnato da cavoli rossi o con formaggi erborinati a pasta morbida che ne esaltano la freschezza e la complessità aromatica.

Per godere appieno delle sue qualità, consiglio di servirlo tra i 9 e gli 11°C. Una breve aerazione nel bicchiere ne esalterà le note agrumate, floreali e minerali. Questo vino può essere apprezzato subito oppure lasciato evolvere in cantina per sviluppare ulteriori aromi di miele e petrolio, tipici dei grandi Riesling.