Vini Mosella Markus Molitor - Wehlener Ortswein - 2022

Recensioni Viniou

Il Markus Molitor Wehlener Ortswein 2022 è un vino bianco secco che incarna l’eleganza e la purezza dei grandi Riesling della Mosella. Prodotto da uve raccolte in selezione parcellare attorno al villaggio di Wehlen, questo vino proviene principalmente da viti coltivate su ripide terrazze di ardesia. L’annata 2022 si è distinta per un clima particolarmente favorevole, con giornate soleggiate e notti fresche che hanno contribuito a preservare l’acidità e favorire la maturità aromatica. In cantina, Markus Molitor adotta pratiche rispettose e interventi minimi: la vinificazione si fa in vasche d’acciaio e legno con fermentazioni spontanee, lasciando spazio all’espressione autentica del terroir.

La Mosella, celebre per la sua storia vinicola millenaria, si sviluppa lungo il fiume Mosel e offre condizioni uniche per la coltivazione del Riesling. I suoli composti prevalentemente da ardesia blu riflettono la luce e immagazzinano calore, rendendo possibile la maturazione lenta ed equilibrata delle uve anche nelle zone più fresche. Il microclima della Valle della Mosella, caratterizzato da una notevole escursione termica tra giorno e notte e un’umidità tipica delle zone fluviali, permette di ottenere vini di grande complessità aromatica e una freschezza inconfondibile. La tradizione di questa zona si rivolge principalmente al Riesling, vitigno principe in grado di dare vini longevi, minerali e dalle note tipicamente agrumate e floreali.

Al palato questo vino affascina con la sua precisione e mineralità: note di mela verde, pesca bianca, scorza di lime e sentori di erbe aromatiche si fondono con una vibrante acidità. L’abbinamento ideale spazia da piatti di pesce di fiume come trota al burro e erbe fresche, a specialità della cucina tedesca come il sauerbraten di pollame, insalate di patate alle erbe o una tarte flambée leggera. È perfetto anche con ostriche, carpaccio di branzino, sashimi o ricette a base di asparagi.

Si consiglia di degustare il Markus Molitor Wehlener Ortswein 2022 ad una temperatura compresa tra 8 e 10°C, in un calice ampio da vino bianco, per esaltare la freschezza, la vitalità e la complessità aromatica che sono la firma di questo grande Riesling della Mosella.