Vini Mosella Weingut Fritz Haag - Brauneberger Riesling Gutswein - 2023

Recensioni Viniou

Il Weingut Fritz Haag Brauneberger Riesling Gutswein 2023 è un vino bianco secco proveniente dalla celebre regione della Mosella, in Germania. Quest’etichetta riassume splendidamente tutta la tipicità del Riesling tedesco, vitigno principe di queste terre. L’annata 2023 si presenta con grande freschezza e vivacità, con un bouquet che profuma di mela verde, pesca bianca, scorza di agrumi e una delicata mineralità che si traduce in una bocca agile, elegante e finemente equilibrata tra sapidità e freschezza acida. La vinificazione privilegia vasche di acciaio inox per preservare il carattere varietale e la purezza aromatica del Riesling, esaltando le note fruttate e la tipica impronta riflettente del terroir.

La Mosella è una delle zone viticole più affascinanti del mondo. Qui il clima è relativamente fresco, mitigato dal corso del fiume Mosella che incide profondamente sul microclima dei vigneti, garantendo escursioni termiche ideali per la lenta maturazione delle uve. I suoli scistosi di queste colline ripide e mozzafiato conferiscono ai vini una mineralità unica e una longeva eleganza. La storia vitivinicola della regione risale all’epoca romana, con una tradizione pressoché ininterrotta di produzioni di altissima qualità, oggi espressa ai massimi livelli da aziende come Fritz Haag, che uniscono tradizione e innovazione.

Un Riesling secco della Mosella come questo si sposa splendidamente con piatti a base di pesce, come trota alla mugnaia o salmone affumicato. È perfetto anche con crostacei, sushi o specialità regionali tedesche come il Saibling (salmerino) servito con insalata di patate ed erbe. Ottimo anche abbinato a formaggi freschi o caprini, e a cucina thailandese leggermente speziata, grazie alla sua acidità che rinfresca il palato.

Per una degustazione ottimale, ti consiglio di servire questo Riesling a una temperatura di 8-10°C, che permetterà di apprezzarne a pieno la freschezza aromatica e la vivacità gustativa. In gioventù si distingue per precisione e immediatezza, ma può anche evolvere nel tempo, sviluppando complessità e ricchezza minerale.