Vini Ahr Russbach - Terra Fusca - 2024

Il Cuvée Terra Fusca 2024 del castello di Russbach è un vino bianco secco proveniente dal cuore della valle dell'Ahr, una regione notoriamente famosa per i suoi vini rossi ma che negli ultimi anni ha visto emergere etichette bianche di grande raffinatezza. Originario di una vendemmia recente, il 2024 è sicuramente caratterizzato da grande freschezza e incisività aromatica. La cuvée, nata probabilmente dall'unione di vitigni tradizionalmente coltivati nell’Ahr come Riesling, Weissburgunder (Pinot Bianco) o magari anche Chardonnay, sprigiona al naso profumi eleganti di mela verde, agrumi maturi e fiori bianchi, con leggere note minerali che riflettono il terroir ripido e scistoso tipico della zona. In bocca si presenta asciutto, fresco e di notevole tensione, con un finale pulito e persistente.

La regione dell’Ahr, benché piccola, si distingue storicamente per la viticoltura eroica sui suoi pendii ripidi, baciati da un microclima mite grazie all’influenza del fiume. I suoli scistosi e vulcanici regalano ai vini, bianchi compresi, una straordinaria mineralità e vibrante acidità. Sebbene la fama dell’Ahr sia legata ai Pinot Noir (Spätburgunder), il progressivo riscaldamento climatico e la cura dei vignaioli hanno consentito di produrre bianchi di crescente interesse e carattere.

A tavola il Cuvée Terra Fusca si abbina splendidamente a piatti a base di pesce d'acqua dolce come trota arrosto oppure a filetti di luccio, ma anche a specialità regionali come il "Rheinischer Sauerbraten" in versione bianca. Perfetto con antipasti di verdure, carpacci di pesce e insalate primaverili, regge bene anche primi piatti delicati a base di erbe aromatiche.

Per godere appieno delle sue sfumature aromatiche e della sua freschezza, si consiglia di servire il Cuvée Terra Fusca 2024 a una temperatura tra 8 e 10°C, in calici ampi che permettano la giusta ossigenazione. Così potrà esprimere appieno tutta la sua personalità, tipica dei grandi bianchi dell’Ahr.