Spumanti Champagne Champagne Bouché - Expertise 7 Extra-Brut

La Cuvée Expertise 7 Extra-Brut di Champagne Bouché esprime con eleganza tutta la raffinatezza della tradizione champenoise. Si tratta di uno Champagne blanc non millesimato, vinificato secondo la méthode traditionnelle, che prevede rifermentazione in bottiglia e un prolungato contatto con i lieviti, contribuendo a donare struttura e complessità aromatiche al vino. Il dosaggio Extra-Brut indica un residuo zuccherino molto basso, che permette alla freschezza e alla purezza dell’espressione territoriale di emergere pienamente. Anche se il blend esatto dei vitigni non è precisato, possiamo supporre che sia composto, come spesso accade in Champagne, da Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, che apportano rispettivamente struttura, morbidezza e freschezza.

La regione della Champagne, situata a nord-est della Francia, si distingue per il suo clima fresco e i terreni gessosi che favoriscono la produzione di grandi vini spumanti. Questo terroir particolare, unito a una lunga tradizione vinicola, è la chiave dell’identità degli Champagne più espressivi. La storia della Maison Bouché si inserisce in questo contesto, coltivando uno stile autentico fatto di equilibrio tra innovazione e rispetto delle tecniche artigianali.

Questo Extra-Brut di Champagne è particolarmente versatile negli abbinamenti gastronomici, grazie alla sua vivace acidità e al dosaggio asciutto. È perfetto come aperitivo, ma si esalta accanto a piatti raffinati come ostriche, frutti di mare, sashimi, carpaccio di pesce bianco o tartare di salmone. Ottimo anche con piatti tipici della regione come i blinis al caviale o semplici gougères al formaggio.

Consiglio di servire questo Champagne a una temperatura compresa tra 6 e 8°C, meglio se in calici ampi che consentano di apprezzarne tutta la complessità aromatica e la finezza delle bollicine. Un vino che saprà accompagnare con eleganza sia momenti di festa che abbinamenti gourmet più ricercati.