Scheda Vino
Informazioni
| Confezionamento | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Tipo | Spumanti |
| Sottotipo | Brut |
| Colore | Bianco |
| Annata | 2012 |
| Paese | Francia |
| Tipo di Denominazione | AOC |
| Regione | Champagne |
| Denominazione | Champagne |
| Tenuta | André Clouet |
| Cuvée | Le Clos |
| Fase attuale |
Apice
|
Prezzo di Mercato
*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 370,00 € |
|---|
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Fasi di invecchiamento
|
Gioventù
2012 - 2015
|
Maturità
2016 - 2020
|
Apice
2021 - 2026
|
Declino
2027 - 2036+
|
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Les cépages
| Vitigno | Percentuale |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Recensioni Viniou
La Cuvée Le Clos 2012 di André Clouet è una raffinata espressione della tradizione champenoise, prodotta esclusivamente con uve Pinot Noir provenienti da un clos raro e ricco di storia, situato nel cuore della regione di Champagne. L'annata 2012, considerata eccezionale per la Champagne, offre vini di grande struttura, profondità aromatica e capacità di invecchiamento. In cantina, André Clouet applica metodi tradizionali, con fermentazione in acciaio e affinamento prolungato sui lieviti, garantendo eleganza, complessità e un perlage fine e persistente a questa cuvée brut. Il colore è dorato brillante, i profumi spaziano tra note di brioche, agrumi canditi, frutta a polpa bianca e leggere sfumature di nocciola e mineralità gessosa, tratti distintivi del terroir.
La Champagne è una delle regioni viticole più celebri al mondo, situata a nord-est della Francia. Il suo clima fresco, caratterizzato da forti escursioni termiche e precipitazioni moderate, contribuisce a una lenta maturazione delle uve e a un'acidità naturale elevata, fondamentale per la produzione di vini spumanti eleganti e longevi. I suoli sono composti principalmente da gesso, il quale fornisce una riserva idrica ideale alle viti durante i periodi secchi e conferisce una marcata mineralità ai vini. La lunga storia della Champagne, legata sia a innovazioni tecniche che all'evoluzione dello stile, si riflette nella raffinatezza della Cuvée Le Clos di André Clouet.
Per quanto riguarda gli abbinamenti, questa cuvée si esalta con piatti raffinati come ostriche, tartare di salmone o carpaccio di capesante, ma sorprende anche accostata a piatti regionali come la quiche lorraine, il risotto allo champagne oppure a un bell’arrosto di faraona con salsa agli agrumi. Ottimo anche con formaggi a crosta fiorita come il Brie de Meaux.
Si consiglia di servire la Cuvée Le Clos 2012 a una temperatura compresa tra 8 e 10°C per permettere al vino di liberare tutto il suo spettro aromatico. Utilizzare calici a tulipano per valorizzarne la complessità e godere al meglio di questa magnifica espressione della Champagne.
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Champagne André Clouet Le Clos 2012