Spumanti Champagne Marguet - Shaman 22

Recensioni Viniou

Lo Champagne Marguet Cuvée Shaman 22 è uno spumante blanc Grand Cru proveniente dal cuore della Champagne, una delle regioni vinicole più prestigiose al mondo. Si tratta di un vin effervescent brut non millésimé, il che significa che si basa su una cuvée di diversi anni al fine di mantenere uno stile costante e una grande complessità aromatica. La casa Marguet è riconosciuta per il suo impegno verso la viticoltura biologica e biodinamica, che esalta la purezza del terroir e dona finesse ai suoi Champagne. Cuvée Shaman 22 è un assemblaggio equilibrato, spesso composto principalmente da Pinot Noir e Chardonnay, i due vitigni nobili della regione, provenienti da vigneti situati esclusivamente nei villaggi classificati Grand Cru come Ambonnay e Bouzy. La vinificazione attenta, con un affinamento sui lieviti prolungato, apporta struttura, profondità e una bollicina elegante.

La Champagne è caratterizzata da un clima fresco e temperato, fortemente influenzato dall’oceano e da suoli prevalentemente calcarei e gessosi che conferiscono freschezza, mineralità ed eleganza ai vini. Questa zona vanta una lunga storia nella produzione di vini spumanti sin dal XVII secolo, e i Grand Cru rappresentano l’espressione più alta del territorio, con una produzione limitata ma di altissimo livello qualitativo.

Lo Champagne Marguet Shaman 22 si sposa meravigliosamente con un’ampia gamma di piatti. Puoi abbinarlo a ostriche fresche, carpacci di pesce, o anche a piatti regionali come un filetto di trota di fiume con salsa di crème fraîche. Ottimo anche con formaggi a pasta molle come il Brie de Meaux, oppure con tartine di salmone affumicato. La sua vivacità e struttura lo rendono ideale anche con piatti vegetariani raffinati, come un risotto al limone e erbe aromatiche.

Per apprezzare al meglio la finezza delle sue bollicine e la ricchezza aromatica, ti consiglio di servirlo a una temperatura compresa tra 8 e 10°C, in calici abbastanza ampi, per permettere al vino di aprirsi ed esprimersi pienamente. Si raccomanda di consumarlo entro tre anni dall’acquisto per godere al massimo della sua freschezza e vitalità.