Vini Champagne Brochat-Huat - Cuvée de Réserve - 2024

Recensioni Viniou

Il Brochat-Huat Cuvée de Réserve 2024 è uno Champagne blanc de blancs, ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay coltivate nei migliori vigneti della Champagne. Questo metodo dona al vino un profilo raffinato e lineare, caratterizzato da un colore dorato pallido e da un perlage fine e persistente. La vinificazione avviene secondo il metodo tradizionale champenoise, con una lunga sosta sui lieviti, che arricchisce il bouquet di note complesse di fiori bianchi, agrumi, mela verde e leggere sfumature di pasticceria e mineralità gessosa tipica del terroir. Il millesimo 2024 esprime già freschezza e croccantezza, con un'energia vibrante e una chiusura nettamente sapida.

La regione della Champagne rappresenta una delle aree vinicole più iconiche al mondo. Il clima fresco e continentale, associato ai suoli calcarei e gessosi, crea le condizioni ideali per lo Chardonnay, che trova qui espressione minerale, elegante e raffinata. L’antica tradizione della produzione di vini spumanti, nata nel XVII secolo, si fonde con la continua innovazione tecnologica, dando vita a cuvée di grande personalità e stile inconfondibile. Le colline della Champagne sono riconosciute come Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco, uno scrigno di cultura e paesaggi unici.

Questo Champagne blanc de blancs brut è un compagno perfetto per ostriche, crostacei e pesce crudo, ma si esprime magnificamente anche con antipasti delicati e sushi. Ottimo l’abbinamento con piatti della tradizione regionale come i Coquilles Saint-Jacques, Terrine de poisson, o con un plateau di formaggi freschi a pasta molle. La sua freschezza lo rende adattissimo anche come vino d’aperitivo, per accompagnare finger food raffinati.

Per valorizzare al meglio il suo profilo aromatico e la finezza delle bollicine, si consiglia di servirlo fresco, a una temperatura di 8-10°C. Questo gli consentirà di esprimere tutta la sua vivace eleganza e il suo lungo finale minerale.