Spumanti Champagne Perrier-Jouët - Belle Epoque - 2014

Lo Champagne Perrier-Jouët Belle Epoque 2014 è un’autentica espressione della tradizione e dell’eleganza della Maison, uno dei simboli della raffinatezza champenoise. Si tratta di una cuvée prestigiosa, prodotta esclusivamente nelle annate migliori e vinificata secondo il metodo tradizionale. La menzione "blanc de blancs" indica che il vino deriva esclusivamente da uve a bacca bianca, tipicamente Chardonnay, anche se nel caso degli Champagne, talvolta possono esserci piccole variazioni nell’assemblaggio che solo la maison precisa. Nel bicchiere, questa cuvée si presenta di colore giallo oro pallido, con un perlage finissimo e persistente. Al naso emergono note floreali fini come il biancospino e l’acacia, seguite da note agrumate, cenni di frutta a polpa bianca e delicate sfumature di pasticceria e mandorla, tratti distintivi dei migliori Chardonnay maturati sui lieviti.

La regione della Champagne, da cui proviene questa bottiglia, è caratterizzata da un clima fresco e continentale che esalta l’acidità naturale delle uve, rendendo i vini particolarmente adatti alla produzione di spumanti di prestigio e longevità. I terreni gessosi e ricchi di minerali conferiscono ai vini una straordinaria finezza e mineralità, elementi ricercati nelle migliori cuvée. La storia della Champagne è intrinsecamente legata all’arte della vinificazione con rifermentazione in bottiglia e la Maison Perrier-Jouët rappresenta da secoli uno degli emblemi di questo territorio.

Per gli abbinamenti gastronomici, il Belle Epoque Blanc de Blancs predilige piatti raffinati e delicati. Si sposa magnificamente con carpacci di pesce, ostriche, sashimi di salmone o tonno, e primi piatti a base di crostacei. È anche una scelta eccellente per accompagnare piatti della tradizione francese come una sogliola alla mugnaia o un risotto al limone con scampi. La sua eleganza può valorizzare anche formaggi freschi e caprini.

Si consiglia di servire questo Champagne ad una temperatura compresa tra i 8 e i 10°C per apprezzarne appieno l’equilibrio, il bouquet e la persistenza. Un momento di degustazione che saprà rendere speciale ogni occasione.