Vini Champagne Larmandier-Bernier - Latitude

Recensioni Viniou

Larmandier-Bernier Cuvée Latitude Rosé è un eccellente champagne non millésimé proveniente dalla prestigiosa regione della Champagne, in Francia. Questo vino effervescente è prodotto secondo i principi della viticoltura biodinamica, esaltando così il puro carattere del terroir. Essendo un Rosé brut, presenta un raffinato equilibrio tra freschezza e una lieve dolcezza. La bollicina è fine e persistente, mentre il colore delicato intriga lo sguardo con le sue tonalità rosate.

La regione della Champagne è celebre per i suoi terreni gessosi, che contribuiscono alla mineralità e finezza dei suoi vini. Il clima fresco, influenzato dai venti provenienti dal nord e dalle correnti dell'oceano, garantisce un'ottima acidità alle uve, fondamentale per la longeva freschezza degli champagne. La storia della Champagne è ricca e affonda le sue radici nel berceau di grandi maison e innovazioni enologiche che hanno reso questo vino celebre in tutto il mondo.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, il Larmandier-Bernier Cuvée Latitude Rosé si sposa magnificamente con una vasta gamma di piatti. Considera di servirlo con antipasti a base di frutti di mare, ostriche o carpacci di pesce per esaltarne la freschezza. Piatti regionali come il pithiviers o terrine di volatili possono accompagnarsi deliziosamente, così come dessert a base di frutti rossi, che richiamano le nuances del vino.

Quando si tratta di degustare questo champagne, la temperatura gioca un ruolo cruciale. Consiglio di servirlo tra i 8-10 °C, una temperatura che consente di apprezzarne al meglio l’aroma complesso e la struttura vibrante. Versare il vino in un bicchiere a tulipano aiuterà a concentrare i profumi, garantendo un'esperienza degustativa completa ed appagante.