Vini Vosne-Romanée Domaine Armelle et Bernard Rion - Pinot Nero Les Chaumes - 2018

Il Vosne-Romanée Premier Cru Les Chaumes 2018 del Domaine Armelle et Bernard Rion è un vino rosso di grande eleganza, che incarna perfettamente lo stile raffinato della Côte de Nuits. Prodotto nel cuore della Borgogna, questo vino proviene da uno dei cru storici più apprezzati della denominazione, e sfoggia tutte le caratteristiche tipiche che hanno reso celebre questa zona. Il vitigno principale della zona, con ogni probabilità il Pinot Nero, si esprime qui con note di frutti rossi maturi, accenni di spezie dolci, sottili sentori terrosi e una trama tannica fine che regala equilibrio e longevità. Il millesimo 2018, caratterizzato da un’ottima maturazione delle uve e da una stagione particolarmente favorevole, offre corpo, intensità e una bella concentrazione aromatica, senza mai sacrificare la freschezza.

La regione della Côte de Nuits, nel nord della Borgogna, è rinomata per la sua complessità geologica: i suoli qui alternano marne calcaree e argille ferruginose, e la posizione dei vigneti sulle dolci colline garantisce una perfetta esposizione. Il clima continentale, con inverni freddi e estati miti, contribuisce allo sviluppo di vini eleganti ma strutturati, capaci di grande evoluzione in bottiglia. La storia vitivinicola di Vosne-Romanée risale al Medioevo e ogni parcella, come Les Chaumes, riflette un’identità unica.

In termini di abbinamenti, questo vino predilige piatti raffinati che sappiano esaltarne la complessità. Ottimo con carni bianche pregiate come il piccione in salsa al vino rosso, il filetto di vitello, ma anche con specialità regionali come il coq au vin. È eccellente anche con funghi porcini o piatti a base di tartufo nero, grazie alle sue note terrose e alla buona acidità.

Per apprezzare pienamente il Vosne-Romanée Premier Cru Les Chaumes, si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 16 e i 18°C, magari dopo una breve ossigenazione per permettere al bouquet aromatico di esprimersi al meglio.