Vini Non specificato Domaine Roger Belland - Les Gravieres - 2023

Recensioni Viniou

Il Domaine Roger Belland Cuvée Les Gravieres Premier Cru 2023 è un vino rosso che esprime con eleganza tutta la personalità della Borgogna. Proveniente da una delle regioni vitivinicole più prestigiose della Francia, questo Premier Cru nasce da un terroir privilegiato, contraddistinto da suoli composti da argilla e calcare che donano al vino una struttura raffinata e una notevole capacità espressiva. Il vitigno principale è quasi certamente il Pinot Noir, tipico di questa zona, vinificato con sensibilità per mantenere freschezza e purezza aromatica. L’annata 2023 si distingue per il suo equilibrio tra frutto maturo – come ciliegia, lampone e ribes rosso – e note leggere di spezie dolci e sottobosco, accompagnate da un tannino setoso e da una piacevole acidità che conferisce slancio al sorso.

La Borgogna è sinonimo di viticoltura d’eccellenza. Qui, il clima continentale regala estati temperate e autunni freschi, ideali per la lenta e completa maturazione delle uve. I suoli – ricchi di calcare, marne e argilla – sono leggendari per la loro capacità di imprimere nel vino una mineralità distintiva. La storia della zona, le sue tradizioni di piccoli appezzamenti (i celebri “climats”), la meticolosa attenzione alla vigna e la propensione alla vinificazione parcellare fanno dei vini di Borgogna degli autentici ambasciatori del territorio.

In abbinamento, questa cuvée Les Gravieres Premier Cru brilla con piatti raffinati, come un filetto di manzo alla borgognona, un petto d’anatra alle ciliegie, oppure con formaggi a pasta molle come il Brillat-Savarin o l’Epoisses. Anche piatti autunnali con funghi o tartufo trovano in questo vino un compagno ideale, valorizzando le sue note terrose e speziate.

Si consiglia di degustare il Domaine Roger Belland Les Gravieres Premier Cru a una temperatura di servizio compresa tra 15 e 17°C, dopo una breve ossigenazione in caraffa, in modo da aprire completamente il bouquet aromatico e apprezzare tutta la raffinatezza di questo grande Borgogna.