Vini Beaujolais Julien Herbert

Il vino che hai selezionato proviene dalla zona del Beaujolais, una delle regioni più celebri di Francia per la produzione di vini rossi giovani, vivaci e profumati. Sebbene il millesimo non sia indicato e non vi siano dettagli certi sui vitigni, è molto probabile che si tratti di un classico Beaujolais Rouge, che nella maggior parte dei casi viene prodotto con il Gamay. Questo vitigno si distingue per offrire vini leggeri, piacevolmente freschi, spesso con note di frutta rossa croccante come ciliegia, fragola e lampone, e accenni floreali. La vinificazione tipica della zona prevede in molti casi la macerazione carbonica o semi-carbonica, una tecnica che accentua la fragranza fruttata e dona un profilo aromatico estremamente accattivante e beverino.

Il Beaujolais è una regione a sud della Borgogna, caratterizzata da un clima semi-continentale, con influenze sia oceaniche sia mediterranee che contribuiscono a una buona maturazione delle uve. I suoli sono prevalentemente composti da graniti e scisti nel nord della zona, mentre al sud sono più argillosi e calcarei, elementi che conferiscono ai vini una piacevole freschezza e morbidezza, con un carattere molto accessibile fin dalla giovane età. Storicamente, il Beaujolais è celebre per il Beaujolais Nouveau, ma la regione è in grado di produrre vini di ottima qualità, capaci di sorprendere per la loro versatilità e piacevolezza.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, questo tipo di vino si sposa particolarmente bene con salumi artigianali, formaggi a crosta fiorita come il Brie o il Camembert, crostate salate, pollame arrosto o piatti tipici come la “Saucisson brioché” lionese. Sono perfetti anche con piatti vegetariani a base di funghi e preparazioni a base di legumi. La sua freschezza e la bassa tannicità lo rendono adatto anche a essere servito leggermente fresco.

Consiglio di degustare questo Beaujolais a una temperatura compresa fra 12 e 14°C, così da esaltarne la vivacità, i profumi fruttati e la facilità di beva.